Description du poste
Dans notre établissement de Sursee, nous offrons des services variés.
Tâches
• Préparer des plats sains et de qualité pour nos clients.
• Collaborer avec des personnes en situation de handicap au quotidien.
• Gérer le déroulement de la production et soutenir le chef.
Compétences
• Diplôme de cuisinier EFZ et expérience en gastronomie requise.
• Excellentes compétences organisationnelles et en communication.
• Capacité à travailler en équipe et flexibilité demandées.
Nous, à la production de Sursee, sommes spécialisés dans le remplissage de petits articles en métal et le traitement de profils en aluminium. De plus, nous offrons une large gamme de services dans les domaines de l’emballage et de l’expédition ainsi que du montage industriel. Nous gérons également une gastronomie performante et un service domestique dans les restaurants Cayenne et Bison à Sursee ainsi qu’au Lumen à Schenkon.
Rendre possible davantage ensemble pour les personnes en situation de handicap
Sous-Chef
Gastronomie – Service domestique | Sursee | 80% – 100% | à partir du 01.10.2025 ou selon accord
Tâches
• Cuisiner à un niveau moderne, sain et de haute qualité
• Collaboration active avec des personnes en situation de handicap ainsi qu’accompagnement dans les offres de soutien et d’équilibre internes
• Prise en charge et direction du processus de production quotidien
• Soutien au chef cuisinier dans la planification des offres
• Remplacement du chef cuisinier en son absence
• Exécution des commandes de production et traitement des commandes externes
• Organisation et assurance qualité des services
• Disponibilité pour des interventions lors d’occasions spéciales (soirées et week-ends)
Exigences
• Formation achevée en tant que cuisinier/cuisinière EFZ
• Expérience professionnelle de plusieurs années dans la gastronomie haut de gamme, idéalement avec une expérience dans les domaines Cook & Chill ainsi qu’à la carte
• Formation continue en pédagogie du travail un atout
• Joie à travailler avec et à promouvoir des personnes en situation de handicap
• Talent organisationnel prononcé avec une pensée orientée vers les solutions et en réseau
• Personnalité flexible, capable de travailler en équipe avec une attitude positive
• Très bonnes compétences en allemand, tant à l’oral qu’à l’écrit, ainsi que des connaissances en MS Office (MS Teams)
Ce que nous offrons
Souhaitez-vous faire bouger les choses et apporter votre expertise et votre personnalité de manière significative dans un environnement dynamique ? En plus de bonnes conditions de travail et d’opportunités de développement, vous trouverez chez nous une équipe engagée et une culture marquée par la reconnaissance et la responsabilité personnelle.
Contact
Production Sursee
Gunther Von der Crone |
Münsterstrasse 20 | 6210 Sursee | Tél 041 925 68 15 Lire la suite