Saviez vous que Toblerone est… Américain
Toblerone : Le groupe américain Mondelez, propriétaire de la marque Toblerone depuis 1990, a porté plainte contre le chocolatier bernois Swissone. Il l’accuse “d’exploitation de la réputation”, ont rapporté les journaux de Tamedia.
Mondelez estime qu’il y a un risque de confusion entre les deux marques de chocolat à cause de la forme des barres. Toblerone est vendue dans plus de 100 pays et très connue pour ses barres de chocolat triangulaires en hommage au Cervin, rappelle le groupe américain qui exige que la production de Swissone, détenue par Cocoa Luxury Sa, ne devrait plus être autorisée sous sa forme actuelle.
Le propriétaire de Swissone, Vernon Stuber, réfute toute ressemblance avec Toblerone. Après plusieurs années passées en Australie, il dit s’être inspiré notamment de la forme de l’opéra de Sidney ainsi que de la forme de dunes et de coquillages et non de montagnes pour dessiner les barres Swissone, a-t-il expliqué au Tages-Anzeiger.
Il souligne en outre dans le quotidien la différence au niveau de la composition. Swissone est fait d’au moins 48% de cacao, tandis que l’ingrédient principal de Toblerone est le sucre.
Première plainte en 2020
En été 2020, le groupe Mondelez avait déjà porté plainte contre Swissone en raison du nom utilisé par le chocolat bernois. La syllabe “one”, que les deux sociétés portent, avait été la cause de la discorde, rappelle le Tages-Anzeiger.
Le tribunal de commerce de Berne avait cependant rejeté cette plainte, et le groupe américain avait été obligé de verser une indemnité à Swissone.
D’où vient le Toblerone?
Toblerone est une marque de chocolat d’origine suisse créée par Theodor Tobler en 1908 et actuellement détenue par le groupe américain Mondelēz International, issu d’une scission de l’américain Kraft Foods qui avait acquis la marque en 1990. Le nom « Toblerone » provient de l’association du nom de l’entreprise Tobler et du mot « torrone » nom italien du nougat au miel et aux amandes.
En 1867, Jean Tobler ouvre son premier magasin, la Confiserie spéciale, à la Mittelstrasse (dans le quartier Länggasse) de Berne. En 1899, la demande des produits en chocolat Tobler prend de telles dimensions que Jean Tobler décide d’ouvrir sa propre fabrique de chocolat. Avec ses fils, il ouvre la fabrique de chocolat bernoise Tobler & Cie, et son fils Theodor (1876-1941) prend la tête de l’entreprise l’année suivante. En 1908, les chocolatiers Theodor Tobler (fils de Jean) et son cousin Emil Baumann (1883–1966, chef de fabrication de Tobler), après un voyage en France durant lequel ils ont goûté du nougat, inventent le Toblerone : c’est la première barre chocolatée de l’histoire. Emil Baumann met au point la recette dans sa propre cuisine, la recette est brevetée le
Source de l’article: rts.ch – Cliquez ici pour lire l’article complet
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