Description du poste
Joker Personal AG recherche un Sous Chef pour un Altersheim à Zürich. Rejoignez une équipe dynamique offrant un cadre de travail respectueux et convivial.
Tâches
• Assister le chef de cuisine dans l’organisation de la cuisine.
• Planifier et préparer des repas adaptés aux seniors.
• Veiller à la qualité et à l’hygiène des plats servis.
Compétences
• Formation en cuisine requise et expérience en collectivité.
• Compétences en gestion d’équipe et en organisation.
• Bonnes connaissances en diététique et en cuisine pour seniors.
Seit 1997 gehört Joker Personal AG zu den führenden Spezialisten für Personalberatung und verfügt heute über ein breites Filialnetz in der Deutschschweiz. Nutzen Sie unsere Erfahrung und unsere detaillierte Branchenkenntnisse am Arbeitsmarkt.
Aufgabenbereich
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Leitung der Küche
• Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
• Planung, Zubereitung und Anrichten von ausgewogenen, seniorengerechten Mahlzeiten
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Kontrolle und Bestellung von Lebensmitteln und Waren
• Anleitung und Einarbeitung des Küchenteams und Auszubildender
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
• Enge Zusammenarbeit mit Pflege- und Servicepersonal
Anforderungsprofil
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in Gemeinschaftsverpflegung oder Seniorenverpflegung
• Erfahrung in der Teamleitung oder als Sous Chef von Vorteil
• Kenntnisse in Diät- und Schonkost
• Organisationstalent und Belastbarkeit
• Freundlicher, respektvoller Umgang mit Bewohnern und Kollegen
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.ch
Arbeitsort
Stadt Zürich / Zürichsee
Anstellungsgrad
100%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-104979-34-1
Kontakt
Aryan Shafi,
044 213 60 76
E-Mail
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