Description du poste

Umamido, chaîne « fast casual » en pleine expansion avec 5 ramen shops en Suisse et 9 en Belgique, se prépare à ouvrir un tout nouveau restaurant à Sion en septembre 2025 ! Nous mettons un point d’honneur à proposer des ramen de qualité, préparés avec passion avec des ingrédients locaux.
Notre mission ? Partager la passion des ramen et offrir à nos clients un moment chaleureux et convivial.
Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons un·e Shift Leader Cuisine à 100% pour contribuer à l’expérience Umamido dans ce nouveau lieu dès la phase de lancement.

Tes missions :

• Superviser les opérations en cuisine pendant ton shift : coordination de l’équipe, respect des standards Umamido, gestion des priorités.

• Garantir la fluidité du service, même en période d’affluence, en anticipant les besoins et en soutenant l’équipe de manière proactive.

• Maîtriser et exécuter les recettes de ramen Umamido avec soin, en respectant les standards de présentation et de goût.

• Former et encadrer les nouveaux membres de l’équipe.

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dès leur arrivée.

• Maintenir un espace de travail propre et rangé en suivant les check-lists de nettoyage quotidiennes et hebdomadaires.

• Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène (HACCP, FIFO, température des produits) grâce à un système d’auto-contrôle.

Ton profil :

• Tu es passionné(e) par l’hospitalité et la cuisine, tu adores travailler en équipe

• Tu as une formation CFC cuisinier/cuisinière (ou équivalence) et une expérience réussie de minimum 4 ans dans un poste de Shift Leader Cuisine.

• Ton sourire et ton énergie positive sont contagieux.

• Tu sais garder ton calme en cas de rush, d’imprévus ou de problèmes.

• À l’aise avec les standards élevés et les normes rigoureuses. Le sens du détail et un service impeccable sont importants pour toi.

• Tu es flexible, nous le sommes aussi : travailler en soirée et le week-end fait partie du jeu.

• Tu parles couramment français et tu as de bonnes connaissances orales en anglais.

Que proposons-nous ?

• Un emploi stimulant au sein d’une équipe dynamique et passionnée.

• Une culture de travail transparente et conviviale, où tu peux être toi-même et où plaisir et travail vont de pair !

• L’opportunité de faire une vraie différence pour l’expérience client et de contribuer à la culture Umamido

• Un accompagnement continu avec des possibilités de formation tout au long de ta carrière.

• Un contrat à temps plein et à durée indéterminée.

• Un salaire compétitif et conforme à la CCNT.

Si tu penses correspondre au profil indiqué ci-dessus, n’hésite pas à nous envoyer ton dossier de candidature via la plateforme JobUp. Lire la suite