Description du poste
Devenez un expert du sushi au Nooch à Bern! Rejoignez notre équipe!TâchesPréparez la mise en place pour la production de sushi.Élaborez divers types de sushi et plateaux de sushi.Commandez les ingrédients selon les normes internes.CompétencesDeux ans d’expérience en cuisine, bonnes compétences en allemand.Passion pour la cuisine japonaise et flexibilité.Esprit d’équipe et bonne présentation.Lernende*r Sushi-Koch/-Köchin (a) 100% im Nooch Viktoriaplatz in BernDie Nooch Asian Kitchen, eines der ältesten Food-Konzepte der Familie Wiesner Gastronomie AG, wurde 2004 gegründet und bringt seitdem die Vielfalt der asiatischen Strassenküche in die Schweiz. Das Angebot reicht von frischen Nudel-, Reis- und Suppengerichten bis hin zu verschiedenen Curries. Die Einrichtung des Nooch am Viktoriaplatz in Bern, inspiriert vom Stil der 70er Jahre, zeichnet sich durch eine einzigartige und charmante Atmosphäre aus und bietet 100 Sitzplätze im Innenbereich sowie zusätzliche 100 Plätze auf der grosszügigen Terrasse.Lust auf ein Abenteuer in der Welt der Sushi? Verstärke unser Team und werde Sushi-Profi!Unsere Ausbildung richtet sich an alle, die das Sushi-Handwerk erlernen und ihre Zukunft als Sushi-Koch/Köchin sichern wollen. In den zwei Jahren der Ausbildung erhältst du das nötige Know-how und sammelst wertvolle Erfahrungen, um dich Schritt für Schritt der Perfektion eines japanischen Sushi-Meisters zu nähern.Danach kannst du als Sushi-Koch/-Köchin bei uns durchstarten! Für den nächsten Ausbildungsstart suchen wir eine*n motivierte*n, raketische*nLernende*n Sushi-Koch/-Köchin (a) 100%Der nächste Ausbildungsstart ist der 1. September 2025! Aufbau der Ausbildung:Praktische Ausbildung in mehreren Abschnitten Theoretische Module zu Themen wie Warenkunde, Sushi-Herstellung und Fischbearbeitung Praktische und theoretische Prüfungen Fokus auf fundiertes Grundwissen und Perfektion Vorbereitung auf die vielseitige Welt der japanischen Küche Deine vielseitigen Tätigkeiten:Bereitstellen der Mise en Place für die Sushi-Produktion Zubereiten verschiedener Sushi und Sushiplatten Bestellen von Fisch und Gemüse gemäss internen Vorgaben Kontrollieren des Wareneingangs Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP Deine Talente & Erfahrungen:Interesse und Leidenschaft für die japanische Küche ❤️Mindestens 2 Jahre Erfahrung in der Küche Gute Deutschkenntnisse Gültige Arbeitsbewilligung für die Schweiz Flexibilität (Zimmerstunde und Wochenendeinsätze) Persönlich: freundlich, kundenorientiert, teamfähig, gepflegtes Äusseres. Interesse an der japanischen Kultur und Grundlagen in IT-Tools sind von Vorteil. Dein Plus während der Ausbildung:Konstante Begleitung durch erfahrene Kolleg*innen Faire Entlöhnung gemäss unserem Lohnrechner Ein Tablet, das nach erfolgreicher Ausbildung behalten werden darf Zahlreiche Vorteile in der FWG Spannende theoretische und praktische Module Willst du deinen Lohn schon wissen? Dann schau dir unseren Lohnrechner an:https://forms.fwg.ch/salary-calculatorWenn du dich angesprochen fühlst und gerne Teil unserer FWG-Family werden möchtest, dann bewirb dich bei uns! Wir freuen uns auf dich!Jetzt bewerben Lire la suite
