Description du poste

La Gastronomie au Verkehrshaus de Lucerne propose un cadre unique. Rejoignez notre équipe pour une expérience enrichissante et dynamique.
Tâches

• Participer à la cuisine de notre restaurant Brasserie à la carte.

• Aider lors des banquets et événements au sein du musée.

• Contribuer à la production pour le restaurant Mercato en libre-service.

Compétences

• Formation en cuisine (EFZ) et 2-5 ans d’expérience requises.

• Maîtrise de l’allemand à l’oral et à l’écrit.

• Créativité et passion pour la gastronomie.

La gastronomie au Musée des Transports de Suisse, à Lucerne, comprend un restaurant en libre-service et un café-bar. De plus, le restaurant servi « Brasserie » avec 80 places ainsi qu’une terrasse propose une cuisine de haute qualité et de saison avec une touche de « savoir vivre ». En outre, des services de traiteur internes et externes pour jusqu’à 2500 personnes sont organisés. Fidèle à la philosophie ZFV, nous cuisinons sur place avec des aliments régionaux, écologiquement durables et équitables.

Es-tu notre nouveau membre d’équipe qui nous soutiendra en tant que Cuisinier / Cuisinière (Aide) à partir du 1er septembre 2025 ? Chez nous, tu trouveras un lieu de travail passionnant, qui te garantit des horaires réguliers et des missions, une équipe bien rodée et une flexibilité maximale. Tu travailleras comme aide entre lundi et dimanche dans un volume d’environ 20%.
Ton domaine d’action :

• Participation à différents postes dans le restaurant à la carte Brasserie

• Participation aux banquets dans la Brasserie

• Participation aux banquets, aux services de traiteur internes, aux apéritifs et aux événements spéciaux dans tout le musée des transports

• Participation à la production pour le restaurant en libre-service Mercato

• Participation à la réception des marchandises ainsi qu’à la gestion des stocks

• Assurer la propreté et l’ordre sur le poste attribué

• Effectuer des travaux de nettoyage et de rangement généraux

• Mettre en œuvre les normes de qualité et de service ZFV

• Respecter et appliquer les directives d’hygiène et de sécurité au travail

Tes forces :

• Formation de base en cuisine : CFC

• 2-5 ans d’expérience professionnelle en tant que Cuisinier / Cuisinière :

• Bonnes compétences en allemand, à l’oral et à l’écrit

• Passionné de gastronomie et épicurien

• Créatif et passionné

• Esprit d’équipe

Chez nous, tu trouveras :

• Un bon job

• Un environnement de travail dynamique

• De l’espace pour des idées et de la créativité

• Des possibilités de développement

• Une culture d’entreprise marquée par le sens des responsabilités et la confiance

Si tu souhaites partager ta passion pour la gastronomie avec nous, nous nous réjouissons de recevoir ta candidature en ligne complète. Lire la suite