Description du poste
Notre manufacture de chocolat, reconnue pour son savoir-faire artisanal et son exigence de qualité, recherche un Chef de production expérimenté. Vous serez responsable de la planification et du suivi de la production, de l’optimisation des processus et de la gestion de l’équipe.
Vous disposez d’une expérience confirmée en production alimentaire (idéalement chocolat) et en management d’équipes. Vous savez motiver vos collaborateurs, travailler sous pression et garantir l’excellence et la qualité de nos produits.
Si vous êtes passionné par le chocolat haut de gamme et souhaitez contribuer au succès d’une maison d’exception, envoyez-nous votre candidature.
1. Mission & Rôle
• Assurer la production efficace, qualitative et rentable des produits du Groupe.
• Planifier et organiser la production quotidienne, hebdomadaire et saisonnière.
• Veiller au respect des normes HACCP et des processus internes.
• Contrôler les approvisionnements et la qualité des matières premières.
• Garantir la conformité des produits aux standards « Haute Chocolaterie » : qualité, artisanat, fraîcheur, traçabilité.
• Superviser et développer l’équipe de production, en instaurant une culture d’excellence et de sécurité.
• Optimiser les procédés, réduire les pertes et améliorer la productivité.
2. Votre profil
Vous disposez d’une expérience confirmée dans la production alimentaire, idéalement dans le chocolat, ainsi que d’une solide expérience en gestion d’équipes. Vous savez instaurer une culture de collaboration, d’efficacité et de qualité. Vous faites preuve d’une grande résistance au stress et êtes habitué à travailler dans des environnements exigeants. Vous êtes animé par une véritable passion pour le chocolat haut de gamme et l’artisanat d’excellence.
3. Nous offrons
Un environnement de travail authentique et passionné au sein d’une manufacture équipée de machines de production state-of-the-art (bean-to-bar et moulage/refroidissement). Vous rejoindrez une équipe motivée et soudée et aurez l’opportunité de contribuer activement à l’excellence et au rayonnement de notre marque. Lire la suite
