Chef de Partie – Poissonnier

  • Basel

Rhy Personal

Chef de Partie – Poissonnier

SociĂ©tĂ©: Rhy Personal – CH

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Localisation: Basel

Description de l’offre

FĂŒr unseren Kunden – ein von Gault&Millau mehrfach ausgezeichnetes Restaurant in Basel – suchen wir zur ErgĂ€nzung des KĂŒchenteams, eine engagierte, fleissige und pflichtbewusste Persönlichkeit.Das sind Ihre Aufgaben:

  • Verantwortlich fĂŒr die Organisation, inkl. Bestellwesen und reibungslose AblĂ€ufe auf dem Fischposten
  • Zubereitung von Fisch- und MeeresfrĂŒchtegerichten auf hohem Niveau, gemĂ€ss QualitĂ€tsstandards und Rezepturen
  • Überwachung der Lagerung, QualitĂ€t und Sicherheit der Fischprodukte
  • Aktive Zusammenarbeit mit dem KĂŒchenteam: Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der KĂŒche
  • GewĂ€hrleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Hygienevorschriften in der KĂŒche nach HACCP
  • Kontinuierliche Weiterentwicklung und Verbesserung der Kochtechniken und FĂ€higkeiten

Das bringen Sie mit:

  • Abgeschlossene Ausbildung: Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Qualifikation
  • Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder ausgezeichneten Restaurants
  • KreativitĂ€t und Leidenschaft fĂŒr hochwertige Lebensmittel und innovative Kochtechniken
  • TeamfĂ€higkeit, KommunikationsstĂ€rke, Belastbarkeit und FlexibilitĂ€t
  • SelbststĂ€ndige Arbeitsweise

Das bieten wir:

  • Ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem renommierten Restaurant
  • Zeitgerechte Anstellungsbedingungen
  • Die Möglichkeit, Teil eines hochmotivierten und talentierten Teams zu werden
  • Interessante Weiterbildungsmöglichkeiten (persönlich und beruflich)
  • Namhafter Arbeitgeber
  • Sonntag & Montag frei

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Chef de Partie – Poissonnier ✅ – CH
🇹🇭 Lieu: Basel ch

Identification de l’offre: Chef de Partie – Poissonnier




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