Description du poste

Groupe 100% indépendant et familial, Proman tient sa force d’une structure opérationnelle réactive et des circuits de décision courts.

Cette organisation, qui s’appuie sur des professionnels des Ressources Humaines est orientée vers le client et les collaborateurs temporaires. La maîtrise métier et la connaissance du tissu économique sont un gage d’efficacité et d’adaptabilité de nos agences de proximité.

Nous recherchons activement pour notre entreprise cliente basée à Lausanne un chef de partie cuisine
L?agence s?engage pour l?égalité des chances : chaque candidature est examinée sans discrimination.

Proman encourage la diversité sous toutes ses formes. Toutes les candidatures sont les bienvenues sans distinction d?origine, de genre, de handicap, ou d?âge.

Diplôme hôtelier ou CFC ou formation jugée équivalente
Expérience en restauration Traiteur, gastronomie et diététique

• Ponctuel, fiable, flexible, motivé et dynamique

• Présentation irréprochable et propre

• Discret et polyvalent

• Français courant

• Autre langues, un atout

• Expérience en tant que cuisinier de minimum 5 ans

• Capacité à gérer une équipe de 3 à 5 personnes

• Conception et élaboration des pièces cocktails. mets froid

• Responsable de l’économat denrées alimentaires et hygiène

• Respecter les directives de travail, de sécurité, d’hygiène et l’HACCP

• Savoir travailler en équipe comme de manière autonome Lire la suite