Description du poste
Feldschlösschen, leader suisse des brasseries, recrute un Maître Brasseur. Rejoignez une équipe dynamique dans un environnement moderne.
Tâches
• Assurer la sécurité au travail en priorité absolue.
• Gérer la production de bière de manière qualitative et économique.
• Superviser l’application des normes de qualité et d’hygiène.
Compétences
• Formation en brasserie ou domaine similaire requise.
• Maîtrise des techniques modernes de production.
• Bonnes compétences en gestion d’équipe et en informatique.
Feldschlösschen mit Hauptsitz in Rheinfelden AG ist die führende Brauerei und grösste Getränkehändlerin der Schweiz. Das Unternehmen besteht seit 1876 und beschäftigt 1200 Mitarbeitende an 21 Standorten in der ganzen Schweiz. Mit einem Sortiment von über 40 eigenen Schweizer Markenbieren und einem umfassenden Getränkeportfolio von Mineralwasser über Softdrinks bis Wein, beliefert Feldschlösschen 25’000 Kunden aus Gastronomie, Detail- und Getränkehandel. Der Erfolg von Feldschlösschen gründet auf den fest verankerten Werten: Pionier, Meister, Partner. Sie bilden das beständige Fundament auf dem Feldschlösschen als Marktführer agiert.
Maître Brasseur / Site Manager Brasserie Valaisanne
À partir du 1er juillet 2025 ou à convenir | Taux d’occupation : 100% | CDI | Vétroz, Valais | Production
Tes missions:
– Sécurité avant tout – la sécurité au travail est ta priorité
– Passion pour l’amélioration continue, connaissances en Lean Management et volonté de mettre en pratique les directives de manière disciplinée
– Tu seras le principal interlocuteur pour la gestion qualitative et économique de la production de bière, cela de la réception du malt jusqu’à la mise en fût
– Soutien à notre équipe avec ton expertise technique ainsi que dans le cadre de son développement
– Tu participes à la planification de la production et es responsable, avec l’équipe, de garantir que tous les matériaux soient disponibles en quantité et qualité suffisantes pour assurer la capacité de livraison
– Respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité et mise en application continue avec l’équipe
– Gestion des processus de production dans SAP
– Tu connais et entretiens le système de gestion des processus dans les domaines des recettes et des paramètres
– Mise en œuvre des systèmes de gestion de la qualité et de l’environnement
Ton profil:
– Formation en tant que brasseur/technologue alimentaire avec formation complémentaire en tant que maître brasseur, technicien alimentaire ou dans un domaine similaire
– Tu maîtrises parfaitement les techniques modernes et les systèmes de gestion des processus de l’industrie alimentaire
– Le développement des équipes et le management sont des domaines qui te passionnent, et tu as déjà acquis une expérience significative dans ce domaine
– Tu aimes aussi être sur le terrain et mettre la main à la pâte
– Expérience préalable en tant que membre d’une équipe projet et dans la réalisation de projets
– Bonnes connaissances en informatique (applications MS Office et idéalement SAP).
– Bonnes connaissances français et/ou allemand (la langue principale dans la brasserie est le français !) et tu es prêt à apprendre l’autre langue si nécessaire. Tu as au moins des bases en anglais
– Tu as une grande capacité d’adaptation et sait travailler de manière autonome
Ces mots clés éveillent de l’intérêt en toi :
– Pensée analytique, esprit d’équipe, responsabilités, traditions, automatisation et innovations
Ce que nous te proposons :
– Devenez membre de notre équipe dynamique dans la nouvelle brasserie Valaisanne et façonnez l’avenir de « LA BIÈRE SOUS LE SIGNE DU MOUTON ».
– Un environnement de travail moderne dans une nouvelle brasserie, au cœur du Valais, avec une vue imprenable sur les montages
– Nous te formerons dans tous les domaines, et nos collaborateurs te guideront pour t’assurer une prise de poste réussie
– Une large gamme de boissons sans alcool est à votre disposition sur votre lieu de travail
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Braumeister/Site Manager Brasserie Valaisanne (w/m/d)
Ab 01. Juli 2025 oder nach Vereinbarung | Pensum: 100% | unbefristet | Vétroz, Wallis | Produktion
Das kannst du bewegen:
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Safety first – Arbeitssicherheit steht für dich an oberster Stelle
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Begeisterung für kontinuierliche Verbesserung, Kenntnisse im Lean Management und Bereitschaft die Vorgaben diszipliniert in die Praxis umzusetzen
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Du bist erster Ansprechpartner für die qualitative und wirtschaftliche Führung der Bierherstellung von der Malzannahme bis zur Fassabfüllung
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Unterstützung unseres Teams mit fachlicher Expertise sowie bei der Weiterentwicklung
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Du bist Teil der Produktionsplanung und mit dem Team verantwortlich, dass alle Materialien in richtiger Menge und Qualität vorhanden sind zur Gewährleistung der Lieferbereitschaft
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Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften und kontinuierliche Umsetzung zusammen mit dem Team
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Bewirtschaftung der Produktionsprozesse im SAP
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Du kennst und pflegst das Prozessleitsystem in den Bereichen Rezepte und Parameter
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Umsetzung der Qualitäts- und Umweltmanagementsysteme
Dein Rucksack:
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Abgeschlossene Ausbildung als Brauer/Lebensmitteltechnologe und eine Weiterbildung als Braumeister, Lebensmitteltechniker oder vergleichbares
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Mit moderner Verfahrenstechnik und Prozessleitsystemen in der Lebensmittelbranche kennt du dich bestens aus
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Führung und Entwicklung von Mitarbeitern ist für dich eine Passion und du konntest hier auch schon Erfahrungen sammeln
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Du hast Freude daran auch mal selbst Hand anzulegen
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Erste Erfahrungen als Teil eines Projektteams zudem konntest du bereits Projekte mit umsetzen
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Du verfügst über gute EDV-Kenntnisse (MS Office-Anwendungen und idealerweise SAP)
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Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und/oder Französisch (Hauptsprache in der Brauerei ist französisch!) und du bist bereit bei Bedarf die jeweils andere zu erlernen, in Englisch sind mindestens Grundkenntnisse vorhanden
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Du besitzt eine schnelle Auffassungsgabe sowie eine selbstständige Arbeitsweise
Schön, wenn dich folgende Stichworte begeistern:
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Analytisches Denkvermögen, Teamspirit, Eigenverantwortung, Traditionen, Automation und Innovationen
Davon kommst du in Genuss:
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Werde Teil unseres dynamischen Teams in der neuen Brauerei Valaisanne und gestalte die Zukunft des «Z’Bier mim Schaf» mit.
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Ein modernes Arbeitsumfeld in der neuen Brauerei im Herzen vom Wallis, umgeben von Bergen
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Wir werden dich in alle Bereiche einarbeiten und unsere Mitarbeiter sind für dich mit Rat und Tat zur Stelle um dir den Start so erfolgreich, wie möglich zu gestalten.
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Ein vielfältiges Angebot an alkoholfreien Getränken steht dir an deinem Arbeitsplatz zur Verfügung Lire la suite
