Recherche Un/Une Caviste à 100%

Société: SCHENK SUISSE SA

Localisation: Suisse

Description de l’offre

Mandaté par une société établie en Suisse Romande, nous sommes à la recherche d’un / une Un/Une Caviste à 100%… Lire la suite

Lieu : Rolle
Entrée en fonction : 1er septembre ou à convenirUne opportunité uniqueVous aurez la chance d’évoluer au sein de notre tout nouvel éco-chai, conçu dans une démarche durable et équipé des technologies les plus modernes. Ce nouvel outil de production, alliant performance énergétique et respect de l’environnement, marque une nouvelle ère pour notre entreprise, et vous permettra de travailler dans un cadre innovant, ergonomique et à la hauteur des standards les plus exigeants.Vos missionsIntégré(e) à une équipe d’une quinzaine de personnes au sein de notre département Œnologie et Cave, vous interviendrez sur l’ensemble du processus de vinification, de la réception de la vendange à la mise en bouteille, avec les responsabilités suivantes :

• Traitement des moûts : enzymage, flottation, filtration
• Fermentation / vinification : macérations, remontages, levurages, collages
• Clarification / stabilisation : filtration tangentielle, électrodialyse, traitement par le froid
• Élevage : mise en barriques, micro-oxygénation, ouillage
• Préparation à la mise : assemblages, traitements, corrections
• Mise en bouteilles : ajustement des gaz, filtration finale

Hygiène et sécurité alimentaireDans le respect des exigences suisses en matière de sécurité alimentaire, vous serez responsable de l’application rigoureuse des protocoles d’hygiène en cave :

• Nettoyage et désinfection des installations et équipements
• Respect de la traçabilité à chaque étape de production
• Application des bonnes pratiques d’hygiène et de prévention des contaminations
• Participation active aux audits internes et aux contrôles qualité

Profil recherché

• CFC de caviste ou formation équivalente (souhaité)
• 2 à 5 ans d’expérience dans le domaine
• Bonne condition physique (port de charges, travail debout)
• Esprit d’équipe, autonomie et rigueur dans l’exécution des tâches
• Sens de l’organisation et souci du détail
• Maîtrise du français (oral et écrit)
• Flexibilité en période de vendanges ou d’activité accrue

Rejoignez une maison viticole centenaire où innovation, durabilité et passion du vin se conjuguent au quotidien.Postulez dès aujourd’hui et prenez part à l’avenir de la vinification au sein de Schenk Suisse SA.Vous êtes prêt·e à relever le défi ? jid9757295a jit0730a jiy25a Lire la suite

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✅ Recherche Un/Une Caviste à 100%
⚙️ Société: SCHENK SUISSE SA
🇨🇭 Lieu: Suisse

Identification de l’offre: A250–60PW-89

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Léa Harfi

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