Recherche Chef de Cuisine Bistrot Gastronomique Alpes Suisse

Société: Macarons Recrutement

Localisation: Suisse

Description de l’offre

Mandaté par une société établie en Suisse Romande, nous sommes à la recherche d’un / une Chef de Cuisine Bistrot Gastronomique Alpes Suisse… Lire la suite

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• 28 mai 2025

EntrepriseDans un décor intime de 20 couverts, ce restaurant cultive le goût des choses vraies : des produits d’exception sourcés localement, une carte courte qui évolue au fil des saisons, une attention sincère portée à chaque assiette. Une cuisine végétale est également mise à l’honneur, avec élégance et subtilité.Refaite à neuf en début d’année, la cuisine ouverte reflète l’ADN de la maison : exigence, simplicité et vérité du goût. L’objectif n’est pas la reconnaissance à tout prix, mais un travail constant vers l’excellence, porté par des convictions durables. Des repères clairs guident cette progression : figurer dans les guides, atteindre une note élevée au Gault&Millau, obtenir une étoile verte.Le propriétaire, engagé et discret, recherche un cuisinier avec lequel avancer main dans la main. L’organisation est souple, le binôme déjà en place fonctionne bien, mais une personnalité culinaire est attendue : sensible, affirmée, connectée à la nature et aux producteurs.PosteUn Chef de Cuisine (H/F) en CDIVous serez le référent de la cuisine et le garant de son identité. L’offre s’articule autour d’un menu unique régulièrement renouvelé, pensé à partir des récoltes, des élevages locaux et des cycles naturels. Vous serez en lien direct avec le réseau de producteurs partenaires, dans une relation fondée sur la confiance et le respect.Le rythme de travail est raisonnable, organisé autour de 7 à 8 services par semaine, du mercredi soir au dimanche midi, avec un maximum de 20 couverts par service. L’autonomie, la rigueur, et l’envie de collaborer sont essentielles dans ce cadre où chaque geste compte.ProfilNous cherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e), qui souhaite inscrire son énergie dans une maison en mouvement. Vous avez une vraie sensibilité culinaire, une approche moderne des produits, un goût pour le travail bien fait et l’envie de vous investir sur le long terme dans un projet porteur de sens.Conditions :

• Poste à pourvoir dès que possible en CDI
• Rémunération proposée : CHF 5’500.- à 6’000.- brut x 13 selon expérience
• Poste non logé

Toutes les candidatures seront traitées dans la plus stricte confidentialité, et les références feront l’objet d’une vérification attentive.Pour être étudié, votre dossier devra impérativement inclure un CV, une lettre de motivation, une photo ainsi que des références vérifiables.Merci d’adresser votre candidature à :Alexandre de Roany (réf AR2524B)
Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
27 place de la Madeleine
75008 Paris Lire la suite

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✅ Recherche Chef de Cuisine Bistrot Gastronomique Alpes Suisse
⚙️ Société: Macarons Recrutement
🇨🇭 Lieu: Suisse

Identification de l’offre: A250–60PW-89

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