Cuisinier(ère) (h/f/d)
Vos responsabilités
– Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de l’établissement.
– Assurer la mise en place et l’organisation de la cuisine avant les services.
– Contrôler la qualité des ingrédients et veiller à leur bonne conservation.
– Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Collaborer avec l’équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
– Participer à l’élaboration de nouveaux plats et menus.
– Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires.
– Former et encadrer les commis de cuisine et les apprentis.
– Maintenir un environnement de travail propre et ordonné.
Vos compétences
– Expérience préalable en tant que cuisinier / cuisinière.
– CFC de cuisinier / cuisinière ou formation équivalente.
– Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d’hygiène.
– Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
– Sens de l’organisation et attention aux détails.
– Esprit d’équipe et bonnes compétences en communication.
– Créativité et passion pour la cuisine.
– Connaissance des cuisines internationale et locale est un atout.
– Flexibilité pour travailler en horaires décalés, y compris les week-ends et jours fériés.
Comment postuler?
L’Equipe Adecco Lausanne Hotel Catering attend votre dossier complet (CV à jour, certificats de travail et diplômes) !
Votre contact
Monsieur Romain Baty, répond à toutes vos questions au Tel. 058 233 41 48.
Vous pouvez postuler directement en ligne.
Merci de préciser la référence ROBT-173845-209-FR.