Responsable de la restauration

Hotelis

Responsable de la restauration

Société: Hotelis – CH

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Localisation: Waadt

Description de l’offre

Restauration / Hôtellerie / Tourisme

  • Fixe – Temps plein
  • Référence : INT-063857
  • Partager:

DétailsRégion Vaud – Riviera-ChablaisType de contrat Fixe – Temps pleinSecteur d’activité Restauration / Hôtellerie / TourismeIntroductionNous sommes aujourd’hui mandatés par notre client, un hôtel de haut standing situé dans la région de la Riviera lémanique, pour le recrutement d’un professionnel dynamique et engagé qui occupera la fonction deResponsable de la restauration (H/F)Description de la missionEn lien direct avec la direction générale, vous serez en charge de l’encadrement et de la gestion des points de restauration d’un établissement comprenant un restaurant « gastronomique », une brasserie, un bar, ainsi que pour la partie roomservice et banquetting. Un accent particulier sera porté vers la qualité des services, la gestion de ressources humaines et matérielles, le respect des budgets impartis ainsi que sur la conduite de la brigade de salle que vous mènerez vers des objectifs orientés client, sans compromis pour la qualité. Précis et organisé, vous contrôlerez l’application de standards et de procédures élevés. Ambassadeur de votre département et homme de terrain engagé doté d’un sens relationnel développé, vous veillerez à la bonne marche des affaires quotidiennes en étant proche de vos clients.Profil attenduDe formation supérieure en hôtellerie ou en restauration et au bénéfice d’une expérience similaire d’au minimum 3 ans auprès d’établissements hôteliers de haut standing, vous êtes à l’aise avec une clientèle exigeante et faites preuve d’entregent. Votre sens de la communication favorise les échanges constructifs avec vos équipes et contribue à la fidélisation de vos convives. Professionnel, responsable, autonome et ouvert d’esprit, ces qualités vous permettent d’insuffler une excellente dynamique auprès des équipes. Véritable leader fortement orienté terrain, flexible et impliqué, vous aimez relever de nouveaux défis.Nous vous offronsNous vous offrons l’opportunité d’exercer votre passion dans un environnement exclusif au sein d’une structure dotée d’une excellente réputation et bénéficiant d’un cadre hors norme. Vous aurez la possibilité de mettre en application vos compétences avérées en tant que Directeur de salle à la tête d’une équipe de professionnels soudée et dynamique et en étant l’interlocuteur privilégié de votre clientèle. Vous bénéficierez de conditions de travail et d’une rémunération valorisante pour relever ce challenge pour lequel la date d’entrée est prévue immédiatement ou à convenir rapidement. Un logement de fonction est envisageable durant la période d’essai.Vous vous reconnaissez en ce profil ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature qui sera traitée avec la plus grande confidentialité.Hotelis SA (www.hotelis.ch) est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l’hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d’être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d’exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.InformationsAgence HOTELIS – LAUSANNEPublié le 8 avril 2024ConsultantColin QUELOZOFFRES SIMILAIRESAssistante en ressources humaines H/FFixe – Temps pleinChargée de clientèle – Hôtesse d’accueil en restaurationFixe – Temps pleinCuisinier “cuisine de production repas scolaires”Fixe – Temps pleinChef de cuisine “cuisine de production repas scolaires”Fixe – Temps pleinHotelis est le spécialiste des solutions en ressources humaines dans les domaines de l’hôtellerie, de la restauration, de la restauration de collectivités et de la parahôtellerie Lire la suite



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