Description du poste
Rejoignez le Centre Schlossmatt, un lieu de vie dynamique. Nous offrons un environnement de travail enrichissant et des avantages attractifs.TâchesDiriger le restaurant et coordonner les événements internes et externes.Assurer le bon fonctionnement du restaurant et gérer une équipe de cinq personnes.Gérer la logistique des espaces de séminaire et contrôler les commandes.CompétencesFormation en gastronomie ou hôtellerie et expérience en gestion requises.Excellentes compétences organisationnelles et sens de l’accueil.Créativité et compétences en communication pour un bon réseautage.per sofort oder nach Vereinbarung«Zäme witercho» – Im Zentrum Schlossmatt setzen sich rund 300 Mitarbeitende aus den verschiedensten Bereichen täglich für das Wohl von 186 Bewohnenden ein. Unser Pflegezentrum ist spezialisiert auf die komplexe Pflege von Menschen mit Mehrfacheinschränkungen, auf die Demenzpflege sowie auf Kurzaufenthalte zur Übergangs- oder Rehabilitationspflege. Nebst unserem vielfältigen Therapieangebot finden sich unter unserem Dach auch ein Tageszentrum, eine Kita und ein Restaurant für generationenübergreifende Begegnungen.Ihre AufgabenIn dieser neu geschaffenen Funktion sind Sie verantwortlich für die operative Führung und Koordination des Restaurant- und VeranstaltungsbereichsSie planen, organisieren und betreuen interne und externe Anlässe wie z.B. Kurse und GeburtstagsfeiernAls Gastgeber/in vor Ort sind Sie die zentrale Ansprechperson für AnlässeSie stellen einen reibungslosen Restaurantbetrieb sicher, inklusive Wochenenddiensten und Mitarbeitereinsatzplanung, und führen fünf TeilzeitmitarbeitendeSie verwalten und kontrollieren die Seminar- und Sitzungsräume, inklusive Bereitstellung der technischen InfrastrukturSie tragen die Verantwortung für das Offertwesen im Bereich Gastronomie, Kassenabschlüsse im Restaurant, die Kassenprogrammierung und die Führung der Kassenkonten für unsere Bewohner/innenSie sind verantwortlich für die Warenwirtschaft, Bestellungen, Controlling, Inventuren und Warenpräsentation im RestaurantSie nehmen an internen und externen Cateringevents teil und unterstützen das Team vor OrtZusammen mit der Leiterin Services und dem Leiter Küche sind Sie für die Angebotsplanung zuständig, pflegen das interne und externe Netzwerk und kalkulieren die Preise im Bereich GastronomieSie bringen mitAbgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder HotellerieMehrjährige Berufserfahrung in einem ähnlichen Bereich inkl. FührungsverantwortungOrganisationstalent mit hoher Kundenorientierung und GastgebermentalitätVon Vorteil sind Sie im Besitz des Wirtepatents (Kanton Bern)Sicherer Umgang mit Kassensystemen sowie betriebswirtschaftliches VerständnisFlexibilität und Bereitschaft für Abend- und WochenendarbeitKreativität und Gespür für ansprechende Warenpräsentation und DekorationKommunikationsstärke und Netzwerkfähigkeiten für interne und externe PartnerWir bietenEine abwechslungsreiche Tätigkeit und angenehme ZusammenarbeitEin offenes und freundliches BetriebsklimaEin modern eingerichteter Arbeitsplatz42-Stundenwoche sowie mindestens 5 Wochen FerienUmkleidezulagen und CHF 7.00/Stunde WochenendzulagenWeiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten (z.B. organisatorische Arbeiten wie saisongerechtes Zusammenstellen der Menüpläne inklusive Bestellungen)Eigene Ideen umsetzen, Angebot aktiv mitgestalten«Zäme witercho» – Gestalten Sie Ihre Zukunft mit uns!Für weitere Auskünfte steht Ihnen Frau Tanya Baumann, Leiterin Human Resources, unter 034 421 91 80 gerne zur Verfügung. Weitere Informationen zum Zentrum Schlossmatt Region Burgdorf finden Sie unter www.zsburgdorf.ch Lire la suite
