Responsable F&B / salle

HVDA SA

Un cadre unique entre nature et villeNiché au sommet duCol de la Vue des Alpes, notrehôtel 3★ supérieurincarne un art de vivre harmonieux entrenature, hospitalité et durabilité. Notre maison conjuguebrasserie contemporaine et raffinée,banquets,séminairesetworkshopsdans un cadre serein et inspirant. Nous plaçons l’humain, la qualité du service et la responsabilité environnementale au centre de notre projet.Votre rôleVéritable ambassadeur de l’expérience client, vous assurez laresponsabilité opérationnelle du département Food & Beverage(restaurant, bar, banquets, séminaires) et garantissez laqualité de serviceet lacohésion des équipes. Vous travaillezmain dans la main avec le Chef de Cuisine et la Direction, dans une dynamique d’excellence et de durabilité.Vos missions principalesAssurer uneprésence active et permanente sur le terrain: accueil des clients, suivi du service, coordination des équipes ; Superviser et organiser l’ensemble des opérations F&B (restaurant, banquets, séminaires); Manager, former et motiver les équipes de salle dans un esprit positif et bienveillant; Participer au développement de l’offre en lien avec la stratégie durable de l’établissement; Veiller à la satisfaction client et au respect des standards de qualité; Gérer les aspects administratifs : stocks, inventaires, reporting; Être force de proposition dans l’amélioration continue du service et de l’expérience client.Profil recherchéFormation hôtelière / restauration ou équivalente. Expérience confirmée en restauration haut de gamme ou hôtellerie 3–4★; Excellent sens du service et du détail;Présence terrain exemplaire, leadership naturel et approche humaine; Excellentes compétences organisationnelles et relationnelles; Capacité à travailler en synergie avec la cuisine et la direction; Sensibilité marquée pour ladurabilité, laqualité des produitset lebien-être des équipesMaîtrise du français (anglais et/ou allemand un atout)Nous offronsUncadre de travail exceptionnel, entre nature et modernitéUneéquipe passionnée et engagéeUne entreprise à taille humaine, où l’initiative est valoriséeParking gratuit à dispositionCDI – Rémunération selon expérienceOpportunités de développement professionnel à travers la formation✉️ CandidatureEnvoyez votre dossier complet (CV, lettre de motivation, certificats de travail).🗓️ Entrée en fonction souhaitée : taux progressif entre mars et avril (minimum 50%) puis 100% à partir d’avril 2026Rejoignez un établissement oùl’élégance du service, laconvivialitéet ladurabilitése rencontrent chaque jour.