Chef de cuisine adjoint(e) 100%

Senevita AG

Senevita, leader des services aux personnes âgées, recrute un Stv. Küchenchef.TâchesAssurer la gestion de la cuisine en l'absence du chef.Participer à l'élaboration de menus variés et équilibrés.Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité.CompétencesFormation de cuisinier/cuisinière EFZ et expérience requise.Sens aigu de la qualité et créativité culinaire.Excellentes compétences en communication en allemand.Senevita est le plus grand prestataire intégré de services pour les personnes âgées et emploie environ 4'000 collaborateurs. Les offres ambulatoires et stationnaires s'enchaînent parfaitement. Alors que les sites Senevita représentent des logements assistés autonomes et des soins complets, Senevita Casa est le principal fournisseur privé de services Spitex en Suisse.Pour laRésidence Senevita Multengutin Muri b. Bern, nous recherchonsdès que possible ou selon accordun/uneChef de cuisine adjoint(e) 100% en service de jourTes tâchesTu assumes la responsabilité de la cuisine en l'absence du chef de cuisineParticipation à la planification d'un menu varié et équilibréGestion autonome de tous les postesCo-responsabilité dans la commande des denrées alimentaires et la gestion des stocksRespect et contrôle des directives d'hygiène et de sécurité au travail, HACCPAssurance qualitéPréparation des repas pour les résidents et les invités au restaurant (cuisine froide et chaude)Participation aux banquets et événementsCe que tu apportesFormation achevée de cuisinier/ère CFCExpérience en gestion souhaitéeGrand sens de la qualitéJoie et enthousiasme pour des formes de restauration modernesPlusieurs années d'expérience dans le secteur à la carte et banquetsGoût pour l'accompagnement des apprentisBonne capacité de communication en allemandCe que nous t'offronsService de jourPas d'heures de nuitSuppléments pour les week-ends et jours fériésRestaurant très fréquenté / à la carteCulture unique et divers événements généreux pour les employésRepas à prix réduit dans la gastronomie interne et café, thé, eau et pain gratuitsVêtements de travail fournisDifférentes réductions (carburant, assurances complémentaires, fitness, pharmacie, etc.)Bons avantages sociaux et au moins 5 semaines de vacances (6 semaines dès 50 ans, 7 semaines dès 60 ans)Offre complète de formation continue de l'Académie Senevita, accessible gratuitementCe poste t'intéresse ? Nous nous réjouissons de ta candidature en ligne.Pour toute question, la personne de contact mentionnée ci-dessous est à ta disposition par téléphone.