Chef de Partie Saucier - Jack's Brasserie 80% - 100% (h/f/d)

Hotel Schweizerhof Bern AG

Le Hotel Schweizerhof Bern & Spa est un établissement prestigieux.TâchesAssurer un service à la carte de haute qualité.Contrôler la qualité et la présentation des plats.Diriger le poste de Saucier et gérer les commandes.CompétencesDiplôme de cuisinier et expérience en Saucier requise.Créativité et sens du détail indispensables.Capacité à travailler en équipe multiculturelle.Avec plus de 165 ans d'histoire, l'Hôtel Schweizerhof Bern & Spa est l'hôtel le plus traditionnel de la ville. En tant que membre de la Bürgenstock Collection, notre hôtel séduit par un service excellent et des offres de services de première classe pour des clients du monde entier.Notre culture d'entreprise est marquée par une hiérarchie plate, une collaboration collégiale et une bonne dose d'humour ainsi que de passion.Nous sommes convaincus que seuls des collaborateurs satisfaits peuvent enthousiasmer nos clients – c'est pourquoi nous offrons un environnement de travail qui motive, inspire et encourage à l'excellence.Nous sommes fiers d'avoir reçu la distinction « Great Place To Work® Switzerland ». Cette certification est basée sur les évaluations de nos collaborateurs, qui considèrent notre culture d'entreprise comme excellente. Hôtel Schweizerhof Bern & Spa Great Place To Work® Switzerland.Es-tu prêt à créer avec nous des expériences clients exceptionnelles tout en apprenant beaucoup et en te développant ? Alors tu es au bon endroit chez nous !Nous nous réjouissons de ta candidature pour le poste vacant deChef de Partie Saucier - Jack's Brasserie 80% - 100% (h/f/d)Ton quotidien de travailService à la carte quotidien avec une offre culinaire de haute qualitéContrôle des aliments produits en termes de qualité et de quantité selon les directives internes et présentation soignéeGestion professionnelle du poste de saucier, y compris la commande des marchandisesAide à la gestion des stocks et à l'inventaire ainsi que responsabilité du contrôle, de l'ordre et du nettoyage des chambres froidesAssurer la manipulation correcte, le nettoyage et l'entretien des appareils et machines ainsi que le respect des règles d'hygièneAide à l'encadrement et à la formation des apprentis et stagiairesCe que nous attendons de toiFormation achevée de cuisinier/ère CFC ainsi qu'expérience professionnelle au poste de saucier dans une position comparablePersonnalité passionnée avec créativité et promotion de l'innovationŒil pour le détail et conscience de la qualitéAffinité pour les produits de haute qualité et pensée économiquePersonnalité ouverte et communicativeFlexibilité et résistance au stressJoie de travailler dans un environnement multiculturel ainsi qu'au sein d'une grande équipeNos avantagesRéductions généreuses pour les nuitées dans les hôtels de la Bürgenstock Collection et les hôtels membres du groupe Swiss Deluxe Hotels ainsi que Leading Hotels of the WorldPlateforme d'avantages pour les employés avec des rabais permanents dans divers magasinsÉvénements réguliers pour les employés (fête d'été, apéritif de Noël et repas d'anniversaire)Soutien à la formation et au développement professionnelUne nuitée d'hôtel offerte pour toi et ta personne accompagnanteAccès à une Bern City CardNous nous réjouissons de ta candidature et pour toute question, Raffael est à ta disposition par téléphone au 031 326 80 88 ou par mail.Personne de contactRaffael. Zgraggen, Human Resources Managerraffael.zgraggen@schweizerhofbern.com / +41 31 326 80 88Hotel Schweizerhof Bern AG, Bahnhofplatz 11, CH-3001 Bern