Sous Chef in Rotkreuz
📋 Détails de l'offre
Firmenbeschreibung
Hotelis
zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.
Exklusiv für unseren Kunden, welcher im Mandat ein
Grossbetrieb
mit verschiedenen Restaurants in
Rotkreuz
betreibt, bieten wir
per sofort
eine Feststelle an als:
Sous Chef im 100% Pensum (m/w)
Jobbeschreibung
•
Führen einer Satellitenküche mit 6 Mitarbeitern
•
Zubereitung und Produktion
von Speisen gemäss den vorgegebenen Rezepturen in der
warmen und kalten Küche
für ca. 150 Essen
•
Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während den Betriebszeiten
•
Mithilfe in der Organisation und Umsetzung des Angebotskonzeptes sowie die Warenkalkulation
•
Mitverantwortlich für das Bestell- und Lagerwesen
•
In der
Ausbildung und Informationsweitergabe
für neue Mitarbeiter sind Sie Mitverantwortlich.
•
Sie stellen die
Einteilung und Stundenkontrolle der Mitarbeiter/innen
sicher.
•
Monatlich Inventur
•
Sie unterstützen beim
Anrichten an der Menüstation
und sind während des Mittagsservices für die
Mahlzeitenausgabe
zuständig.
•
Sie stellen sicher, dass alle Gäste an allen Verkaufsstellen einen tadellosen Service erhalten
•
Sie stellen die Qualität der Speisen sicher, achten auf die Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Sauberkeit und Ordnung in der Küche.
•
Sie
kommunizieren vorbildlich und sicher
mit den Gästen auf
Deutsch und auf Englisch.
Gesuchtes Profil
•
Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als
Koch/Köchin (EFZ-Abschluss)
•
Mehrjährige Berufserfahrung und mindestens
2 Jahre Führungserfahrung.
•
Zwingend Erfahrung in einem Grossbetrieb,
Systemgastronomie/Gemeinschaftsgastronomie
•
Organisiert, selbständig und verantwortungsbewusst
•
Gepflegtes und freundliches Auftreten
•
Stilsichere Deutsch- und Englischkenntnisse
•
Time and Task Management
und
Belastbarkeit
ist essenziell.
Wir bieten:
•
Attraktive Arbeitszeiten:
Montag bis Freitag 6.00 Uhr bis 15.00 Uhr
•
Wochenenden und Feiertage frei
•
Gute Sozialleistungen und eine
sehr gute Pensionskassenlösung
•
Einen spannenden und zentralen Arbeitsplatz am
Standort Rotkreuz ZG
•
Die Möglichkeit etwas zu bewegen und sich einzubringen
•
selbstständiges Arbeiten und hohe Eigenverantwortung
•
#WORKLIFEBALANCE
•
Teamevents und Ausflüge
•
Möglichkeiten auf zusätzliche Ferien
•
Diverse Benefits wie Frei am Geburtstag, vergünstigtes Halbtax, Zuschuss oder Übernahme von externen Weiterbildungen
•
Eingespieltes und herzliches Team, Wertschätzendes Arbeitsklima
Section 4
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🏢 À propos de l'entreprise
Entreprise dans le secteur Hôtellerie / Restauration