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Diplôme de cuisinier ou équivalent

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📍 Bulle 💼 CDI 🏷️ autre 📅 Publié le

📋 Détails de l'offre

Nouvelle opportunite : Diplôme de cuisinier ou équivalent chez Sommet Education Sàrl (Bulle).

Chef de partie
Contrat permanent / Bulle, Suisse
Glion Institute of Higher Education, une
marque du Sommet Education Group, est une institution privée suisse qui façonne l'avenir de l'éducation en gestion hôtelière et de luxe à travers 3 campus à Glion et Bulle (Suisse) et Londres (Royaume-Uni).
3e en
Gestion hôtelière et de loisirs, 3e en réputation employeur dans
le classement mondial QS 2026
des universités.
Accrédité par la New England Commission of Higher Education (NECHE) et le Swiss Accreditation Council (SAC) en tant qu'institut de Haute École spécialisée.
Développement, Distinctivité, Engagement conjoint, Ouverture et Sens du service sont les valeurs qui guident nos actions. Nous offrons un environnement innovant, collaboratif et dynamique.
Responsabilités :
•
Assurer que la
qualité des aliments et l'hygiène atteignent les standards de l'école
•
Respecter
la production selon le plan de repas et être capable de gérer le service
•
Assurer
la gestion des stocks, contrôler les dates de consommation des produits, les réfrigérateurs et congélateurs
régulièrement
•
Former
et superviser les apprentis et cuisiniers sous sa responsabilité
•
Gérer le stockage,
le nettoyage et l'hygiène de son role de travail
•
Réaliser
toutes les préparations culinaires assignées à sa spécialité/partie selon
les normes en vigueur et les instructions du Chef de cuisine
•
Développer
et préparer les menus en collaboration avec le Chef de cuisine
•
Organiser
les commandes d'achat et les livraisons si nécessaire
•
Contrôler la
propreté de la cuisine selon le planning hebdomadaire de nettoyage
•
Maîtriser
les différentes méthodes de cuisson et la préparation des sauces
•
Assurer le strict respect des normes HACCP et des réglementations en matière de sécurité alimentaire
Profil et expériences :
•
CFC
Diplôme de cuisinier ou équivalent
•
Certificat pédagogique un atout
Connaissances ou formation en cuisine végétarienne et végane requises
•
Maîtrise
du français et de l'anglais
•
En
cherche constante d'amélioration
•
Près de 5 ans
d'expérience en cuisine ou 2 ans en tant que Chef de partie dans une entreprise réputée
•
Participer aux
ateliers pédagogiques
•
Excellente
connaissance de la production alimentaire pour banquets, buffets et à la carte
•
Toujours
démontrer les meilleures méthodes de travail et une bonne connaissance
de la gestion des stocks
Autres informations :
•
Type de contrat : contrat à durée indéterminée
•
Taux d'activité : 100%
•
Lieu : campus de Bulle (Rue de l'Ondine 20, 1630 Bulle)
•
Date de début : 01.09.2026

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🏢 À propos de l'entreprise

Entreprise dans le secteur Enseignement

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Le salaire médian en Suisse est d'environ 6'500 CHF brut par mois, mais varie considérablement selon le secteur, l'expérience et la région. Utilisez notre calculateur de salaire pour une estimation personnalisée.
Le CV suisse doit être sobre, chronologique et détaillé. Incluez une photo professionnelle, vos coordonnées complètes, votre parcours professionnel détaillé et vos formations. Évitez les CV créatifs sauf pour les métiers artistiques. Consultez CVSuisse.com pour des modèles adaptés.
Inscrivez-vous immédiatement à l'Office régional de placement (ORP/RAV) de votre canton. Vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé, de conseils pour votre recherche d'emploi et potentiellement d'indemnités de chômage si vous remplissez les conditions.
Cela dépend de votre profession. Pour les professions réglementées (santé, enseignement, etc.), une reconnaissance officielle est obligatoire. Pour d'autres métiers, l'employeur décide. Consultez le Secrétariat d'État à la formation pour faire reconnaître vos diplômes.
En moyenne, une recherche d'emploi prend 2 à 6 mois en Suisse. Cela varie selon votre secteur, vos qualifications et votre expérience. Restez proactif, postulez régulièrement et n'hésitez pas à solliciter les services d'accompagnement disponibles.

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