Sous-chef Banquet

Dolder Hotel AG ***** Zürich

Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Chef de Banquet. Cette opportunité vous permettra de travailler dans un environnement créatif et motivant.TâchesMotiver votre équipe pour assurer une qualité constante.Développer et mettre en œuvre l'offre de services et de produits.Gérer la cuisine en l'absence du Chef de Banquet.CompétencesExpérience en cuisine avec compétences en gestion.Excellentes compétences en communication et leadership.Capacité à travailler en équipe et à s'organiser.Vos tâchesVous savez, avec le chef Banquet, motiver votre équipe et assurer ensemble une qualité constante et élevée dans ce point de vente. Vous l'assistez dans l'élaboration de l'offre de produits, la planification adaptée à la situation, les achats et la production.Autres tâches :Développement et mise en œuvre de l'ensemble des offres de services et de produits dans le domaine de la cuisine BanquetOrganisation complète de la cuisine Banquet et gestion en l'absence du chef BanquetParticipation active à la cuisine et prise en charge de postes individuels si nécessaireEntretien et maintenance des machines de cuisineVotre profilEn tant que cuisinier(ère) diplômé(e) avec plusieurs années d'expérience professionnelle et de gestion, vous disposez de connaissances spécialisées solides. Vous apportez les preuves de formation et de performance, de préférence issues d'établissements de premier plan dans la gastronomie et/ou l'hôtellerie. Votre manière de travailler orientée vers les objectifs et les résultats ainsi que votre communication claire vous caractérisent. Vous êtes un modèle actif pour vos collaborateurs, les apprentis et les stagiaires. Une personnalité organisée et orientée vers le travail en équipe complète votre profil.Nous offronsUne équipe motivée et dynamiqueDe nombreuses possibilités de développement interne et des formations payéesRepas en commun et prix abordables au restaurant du personnelTenue de travail et son nettoyageSport pour les employésTarifs spéciaux pour les nuitées dans les Swiss Deluxe HotelsÉvénements d'équipe réguliers