Chef de cuisine 100%
📋 Détails de l'offre
Description du poste
Golf Sempach, le plus grand resort de golf de Suisse, offre 2 parcours de 18 trous.TâchesAssurer le bon fonctionnement de la cuisine et des services.Créer des menus en collaboration avec le responsable de la gastronomie.Surveiller la production et gérer les commandes de produits frais.CompétencesFormation de cuisinier EFZ et expérience significative requises.Flexibilité, créativité et forte capacité de travail.Expérience en à la carte et en service de banquet.Golf Sempach est le plus grand complexe de golf de Suisse avec 2 parcours de championnat de 18 trous ainsi que le plus grand centre de performance indoor du pays, situé dans un cadre paysager spectaculaire, à 3 km de la sortie d'autoroute Sempach. En tant que membre des « Leading Golf Courses of Switzerland », les installations répondent aux normes de qualité les plus élevées. Environ 50 employés travaillent pour plus de 1’200 membres et de nombreux invités. Notre restaurant couvre un large éventail, de la cuisine à la carte jusqu'aux banquets pour 350 personnes.Pour renforcer notre équipe, nous recherchons dès mars 2026 ou selon accord, une personne pour le poste de :Chef de cuisine 100%En tant que professionnel passionné de la cuisine, vous vous sentez prêt à relever un nouveau défi à Golf Sempach ? Votre cœur bat pour des créations excellentes et séduisantes – animées par la légèreté et la créativité ? Alors vous êtes au bon endroit chez nous.Vos tâchesresponsable du bon déroulement de l’ensemble du secteur cuisineintervention dans notre cuisine gastronomique avec service à la carte et banquetsresponsable de l’élaboration des menus et des offres en collaboration avec le responsable de la gastronomiesurveillance et coordination de la productioncalcul du coût des matières premièresresponsable des commandes de produits frais/food et contrôle des livraisonsresponsable d’une restauration variée et saine pour le personnelrespect de la législation alimentaire et des règles d’hygièneVotre profilformation de cuisinier/ère CFCexpérience de plusieurs années en tant que chef de cuisine ou sous-chef dans un établissement comparableexpérience en cuisine à la carte ainsi qu’en banquetsflexible, résistant, créatif, grande motivationNotre entreprise offretâche exigeante proche du client dans un cadre paysager magnifiquecourts circuits de décisionmodèle attractif de temps de travail annuel (3-4 mois de congé consécutifs)équipe jeune, motivée et qualifiéepossibilités de logement sur placeparking gratuitgreenfee gratuit dès le niveau de jeu requis sur nos trois parcours de golfjusqu’à 30% de réduction pour les employés dans nos trois restaurants et boutiques de golfpromotion par des formations internes et externespossibilités d’avancement au sein de l’entreprise Clubgolfpossibilité de travailler dans différents établissementsgrande fête du personnelvoyages/événements intéressants pour cadres à différents niveauxcadeaux d’anciennetéSi ce défi vous intéresse, nous nous réjouissons de recevoir vos dossiers de candidaturecomplets:
🏢 À propos de l'entreprise
Entreprise dans le secteur Hôtellerie / Restauration / Tourisme