Stagiaire In Room Dining / Pureaty Café 6 mois - H/F

Fairmont Grand Hôtel Geneva

Fairmont Le Montreux Palace est un hôtel emblématique en Suisse. Il offre une expérience luxueuse au bord du lac Léman.TâchesAssurer un service de qualité en chambre et au Pureaty Café.Connaître parfaitement le menu et conseiller les clients.Maintenir la propreté et la satisfaction client en tout temps.CompétencesFormation hôtelière requise avec maîtrise du français et de l'anglais.Capacité à travailler sous pression et en équipe.Sens de la discrétion et excellent service client.Description de l'entrepriseFairmont Le Montreux Palace :Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le Lemantine by Alan Geaam , la cuisine du chef étoilé franco-libanais qui signe la carte de notre nouveau restaurant éphémère pour la saison estivale et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté.Description du posteStagiaire In Room Dining / Pureaty Café 6 mois – H/FAu Fairmont Le Montreux Palace nos clients découvrent des saveurs uniques et profitent d’un service d’exception à chaque repas.Le/la Stagiaire In Room Dining / Pureaty Café vous offre la qualité de nos restaurants et de nos services, en chambre et au bord de la piscine, afin que vous puissiez vivre un moment de détente inoubliable !Nous recherchons des talents qui partagent nos valeurs, si les notions de plaisir, de professionnalisme et de personnalisation vous parlent, alors postuler !Résumé des responsabilités :Relevant du Superviseur In Room Dining, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachantEtre responsable de la bonne exécution des mises en place et de la préparation de son secteur en collaboration avec son supérieurConnaître parfaitement la carte des mets et boissons de l’In Room Dining et du Pureaty CaféAider les clients en ce qui concerne la composition du menu de manière informative et utileExécuter les travaux d’ouverture et de fermeture du départementContrôler la commande avant de la servir au client et faire en sorte que les plats soient servis selon les standardsServir la commande au client dans la chambre en faisant preuve de discrétionVeiller à la satisfaction et au bien-être des clientsVeiller à la propreté des couverts disposés sur les plateaux et les tables du Pureaty CaféRépondre aux demandes des clientsParticiper aux remplacementsParticiper aux travaux de nettoyage de son départementConnaitre les standards LQA techniques et émotionnelsS’efforcer à parfaire ses connaissances techniques et théoriques afin d’assurer un service parfait pour une clientèle exigeanteCommuniquer tout problème éventuel à son supérieur et respecter les plans et horaires de travail ainsi que les directives et décisions prises par son supérieurParticiper activement au service dans d’autres départements ou manifestations se déroulant à l’hôtel, sur demande de ses supérieursS’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêtetéAvoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calmeSe montrer flexible et coopératif en toutes circonstances, en particulier si amené à travailler dans un autre département de façon ponctuelleRespecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitairesRespecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnieCommuniquer tout problème éventuel a son supérieurToutes autres tâches, telles qu’assignéesQualificationsQualifications:Stage dans le cadre d’une formation hôtelière ou en vue d’une formation hôtelièreMaîtrise de la langue françaiseExcellentes connaissances de la langue anglaiseCapacité de travailler en équipe efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenuSourire dans la voixSens de la discrétionCapacité de gérer plusieurs demandes en même temps et de gérer les changements de dernières minutesFlexibilité et prise d’initiativeConnaissanc...