Chef de partie (H/F) en Collectivité

Hotelis SA

Eldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé. L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration personnalisées qu'elle propose à ses clients contribuent à son image d'excellence. Chaque jour, Eldora SA prépare et sert plus de 60'000 repas. Le siège social de l'entreprise se situe à Rolle (VD).Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, la société Eldora SA, leader dans des restaurants de collectivités en Suisse romande pour le recrutement de :Chef de partie (H/F) en CollectivitéChef de partie (H/F) en CollectivitéDESCRIPTION DE LA MISSIONLe poste comprend la mise en place et la réalisation des préparations culinaires dans le respect des standards de qualité de l'établissement. Le collaborateur participe à l'élaboration des entrées, des plats et des cocktails, tout en appliquant strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP. Selon le profil, il pourra également être amené à contribuer à la création et à l'élaboration de la carte des desserts.Le poste s'exerce au sein d'un restaurant réservé aux membres, proposant des services classiques ainsi que des événements privés et sportifs.Nous recherchons un profil disposant de bases solides en cuisine, capable de travailler de manière autonome tout en respectant les procédures en vigueur. Le candidat fait preuve de rigueur, d'organisation et d'un bon esprit d'équipe. Une sensibilité pour la pâtisserie constitue un atout apprécié. La capacité à s'adapter à un environnement événementiel et à une clientèle exigeante est indispensable.PROFIL ATTENDUAfin de répondre aux attentes de notre client, votre parcours professionnel présente les caractéristiques suivantes :Au bénéfice d'un diplôme en cuisine CFC ou équivalentobligatoireAu minimum 2 ans d'expérienceUne capacité à résister au stress et à gérer des volumes de travail important.Un fort esprit d'équipe et d'excellentes capacités de communication.Une maîtrise totale des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP).Nous vous offrons :Un environnement de travail convivial et stimulant, axé sur la collaboration et la créativité.Une possibilité d'évoluer au sein d'un groupeSi cette annonce a retenu votre attention, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature, c'est avec plaisir que nous reviendrons vers vous dès réception.