Küchenchef/in (m/w/d) in gehobenes à la carte Hotel, ohne Zimmerstunde

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📍 Stadt Zürich / Zürichsee 💼 CDI 🏷️ 📅 Publié le

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Type d'emploi:
⏰ Temps plein

Description du poste

Rejoignez un hôtel à la carte haut de gamme en tant que Chef de cuisine. Profitez d'un environnement de travail dynamique et d'une rémunération attractive.TâchesDiriger la brigade de cuisine et planifier les emplois.Créer des plats saisonniers et gérer la qualité.Collaborer avec la direction et former les employés.CompétencesFormation de chef cuisinier et expérience en gastronomie.Créativité et passion pour la cuisine de qualité.Compétences organisationnelles et esprit d'équipe.Seit 1997 gehört Joker Personal AG zu den führenden Spezialisten für Personalberatung und verfügt heute über ein breites Filialnetz in der Deutschschweiz. Nutzen Sie unsere Erfahrung und unsere detaillierte Branchenkenntnisse am Arbeitsmarkt.Küchenchef/in (m/w/d) in gehobenes à la carte Hotel, ohne ZimmerstundeAufgabenbereichLeitung der gesamten Küchenbrigade inkl. Einsatz- und UrlaubsplanungVerantwortung für die kulinarische Ausrichtung des Hauses (à la carte, Veranstaltungen, Degustationsmenüs)Entwicklung neuer, saisonaler Gerichte und Menüs im gehobenen BereichSicherstellung höchster Qualitätsstandards in Geschmack, Optik und Hygiene (HACCP)Effiziente Warenwirtschaft: Einkauf, Kalkulation, Inventuren und KostenkontrolleEnge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und anderen AbteilungenMotivation, Ausbildung und Förderung der Mitarbeitenden und AuszubildendenGemeinsam mit einer eingespielten Brigade von 9 Köchen und 3 Lernenden gestalten Sie ein erfolgreiches undzeitgemässes und wirtschaftliches Gastronomiekonzept. Sie bringen neue Ideen ein, entwickeln die Angebot kreativ weiter und sorgen für eine solide und hochstehende AngebotsqualitätAnforderungsprofilAbgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder HotellerieFührungserfahrung als Sous Chef oder KüchenchefAusgeprägte Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Produkte und zeitgemässee KücheOrganisationsgeschick, Teamfähigkeit und BelastbarkeitBetriebswirtschaftliches Verständnis (Kalkulation, Wareneinsatz, Personalführung)Sehr gute Kenntnisse der HACCP-RichtlinienKommunikationsstärke und VorbildfunktionSie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen. Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.chArbeitsortStadt Zürich / ZürichseeAnstellungsgrad100%AnstellungsartFestanstellungJob ID Nummer1410-147570-114-8KontaktAryan Shafi,044 213 60 76E-MailE-Mail schreiben

🏢 À propos de l'entreprise

Entreprise dans le secteur Hôtellerie / Restauration / Tourisme

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Le salaire médian en Suisse est d'environ 6'500 CHF brut par mois, mais varie considérablement selon le secteur, l'expérience et la région. Utilisez notre calculateur de salaire pour une estimation personnalisée.
Le CV suisse doit être sobre, chronologique et détaillé. Incluez une photo professionnelle, vos coordonnées complètes, votre parcours professionnel détaillé et vos formations. Évitez les CV créatifs sauf pour les métiers artistiques. Consultez CVSuisse.com pour des modèles adaptés.
Inscrivez-vous immédiatement à l'Office régional de placement (ORP/RAV) de votre canton. Vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé, de conseils pour votre recherche d'emploi et potentiellement d'indemnités de chômage si vous remplissez les conditions.
Cela dépend de votre profession. Pour les professions réglementées (santé, enseignement, etc.), une reconnaissance officielle est obligatoire. Pour d'autres métiers, l'employeur décide. Consultez le Secrétariat d'État à la formation pour faire reconnaître vos diplômes.
En moyenne, une recherche d'emploi prend 2 à 6 mois en Suisse. Cela varie selon votre secteur, vos qualifications et votre expérience. Restez proactif, postulez régulièrement et n'hésitez pas à solliciter les services d'accompagnement disponibles.

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