Köchin / Koch: (Chef: de Partie)
📋 Détails de l'offre
Rejoignez notre équipe à Luzern en tant que Köchin / Koch.
Tâches
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Gérer les postes au restaurant Brasserie et assurer le service.
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Contribuer à des événements comme des banquets et des apéros.
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Collaborer sur le menu et former les apprentis en cuisine.
Compétences
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Diplôme de cuisine et 2-4 ans d'expérience requise.
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Excellentes compétences en cuisine et passion pour la gastronomie.
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Capacité à travailler en équipe et à innover en cuisine.
Köchin / Koch: (Chef: de Partie)
100%
Arbeitsort: Luzern
Betrieb: Gastronomie im Verkehrshaus
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: (Chef: de Partie) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Sonntag, ohne Zimmerstunde.
Unser Aufgabenmenü
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Führen der verschiedenen Posten im á la carte Restaurant Brasserie, inklusive Bestellungen und Mis en Place
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Durchführen von Banketten in der Brasserie
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Sicherstellen eines qualitativ hochstehenden Mittags- und Bankettservice
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Mitarbeiten bei Banketten, inhouse-Caterings, Apéros und Spezialanlässen im ganzen Verkehrshaus
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Mitarbeit bei der Produktion für das Selbstbedienungsrestaurant Mercato
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Mitarbeit bei der Warenannahme sowie bei der Lagerbewirtschaftung
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Einbringen und Umsetzen von Ideen für die Menügestaltung und die saisonalen Kartenwechsel
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Mithilfe bei der fachlichen Weiterentwicklung unserer Hilfskräfte und Auszubildenden
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Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
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Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
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Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
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Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
Dein Erfolgsrezept
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Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / Koch: EFZ
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2-4 Jahre Berufserfahrung in der Küche
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Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
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Feuer und Flamme für die Küche
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Passioniert und trendbewusst
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Unternehmerische Denkweise
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Aktiv mitgestaltendes Vorbild
Arbeitgeberin:
Als Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sind wir in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Selbstentwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.
Lidostrasse 5, 6006 Luzern
Dein Kontakt
Ina Zumstein
Business Partnerin Menschen & Kultur
+41 44 388 43 82
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🏢 À propos de l'entreprise
Entreprise dans le secteur Hôtellerie / Restauration