Responsable d'équipe - distribution et logistique des repas (13368-LO-103-2026)
📋 Détails de l'offre
📖 Exigences
Expérience requise:
60 mois (5 ans)
60 mois (5 ans)
Rejoignez le CHUV en tant que Responsable d'équipe logistique des repas. Un rôle clé dans un environnement determine et collaboratif.
Tâches
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Coordonner la distribution des repas aux patients avec efficacité.
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Assurer l'entretien et le nettoyage des équipements de cuisine.
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Gérer les stocks et superviser le personnel sous votre responsabilité.
Compétences
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CFC d'agent-e d'exploitation et 5 ans d'expérience en restauration.
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Leadership et capacité à développer la cohésion d'équipe.
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Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
Technique, Logistique
Responsable d'équipe - distribution et logistique des repas
Nous recherchons un-e responsable d’équipe, rattaché-e au secteur de la cuisine principale du CHUV, à un taux d’activité de 80% à 100%, pour un contrat à durée indéterminée. L'entrée en fonction est prévue dès le 1er août 2026, ou à convenir.
Contexte
Le Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) est l’un des 5 hôpitaux universitaires suisses et l'un des meilleurs dans le monde selon le classement 2026 du magazine Newsweek. Grâce à sa collaboration avec la Faculté de biologie et médecine de l’Université de Lausanne et l'EPFL, le CHUV joue un rôle de pointe et d’envergure européenne dans les domaines des soins médicaux, de la cherche médicale et de la formation.
Le Département de la logistique hospitalière (LOH) a pour mission de s'assurer que les unités de soins, d'enseignement et de recherche puissent pleinement se concentrer sur leur cœur de métier, en leur offrant et en développant des prestations d'exploitation logistiques efficientes (désinfection et entretien, transferts de patients, stérilisation, restauration, transports de marchandises, gestion des stocks,…).
La restauration du Service hôtelier (HOT) est rattachée au Département LOH du CHUV. Elle regroupe plusieurs cuisines d’envergure, qui produisent chaque année plus de 2,2 millions de repas destinés aux patients, collaborateur-trice-s et visiteur-euse-s. Ce travail est assuré par plus de 280 professionnel-le-s engagé-e-s dans une démarche de qualité et de service.
Dans ce contexte exigeant et dynamique, nous recherchons un-e Responsable d'équipe pour coordonner l'activité de distribution des repas patients et contrôler l'entretien ainsi que le nettoyage des équipements et des locaux. Cette activité au coeur de la cuisine principale nécessite une grande organisation, en lien direct avec la santé et le bien-être des patients.
Role
En tant que responsable d'équipe, vous êtes un acteur clé du bon fonctionnement opérationnel et de la qualité des prestations.
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Vous contrôlez l’entretien et le nettoyage des équipements, de la vaisselle et des locaux de cuisine, et participez aux activités opérationnelles
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Vous coordonnez les activités liées à la chaîne de distribution des repas patients, sous la supervision du chef de secteur
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Vous gérez les stocks, commandes, réparations et assurez le suivi de la maintenance et du matériel
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Vous veillez au respect des règles d’hygiène et de sécurité, ainsi qu’à l’application des procédures internes
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Vous encadrez les collaborateur-trice-s sous votre responsabilité et encouragez leur développement professionnel.
Profil
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Vous êtes titulaire d’un CFC d’agent-e d’exploitation et justifiez d’au moins 5 années d’expérience dans un poste similaire, en restauration collective ou en hôtellerie
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Vous avez une expérience confirmée dans la conduite du personnel
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Vous êtes capable de développer une cohésion d’équipe, notamment en valorisant la diversité et les dynamiques multiculturelles
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Vous avez une bonne maîtrise du français (oral et écrit, niveau B2 requis)
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Vous êtes ponctuel-le, autonome et attaché-e à la qualité des prestations fournies
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Vous maîtrisez les outils bureautiques usuels (MS Office) ; la connaissance de Polypoint est un atout
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Vous êtes prêt-e à exercer votre activité dans un environnement contraignant (chaleur, bruit, port de charges, peu de lumière naturelle)
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Vous êtes disponible pour travailler selon des horaires variables (soir, week-end, jours fériés) et à assurer un service de piquet.
Nous offrons
Devenir une collaboratrice ou un collaborateur du Centre hospitalier universitaire vaudois, c'est l'assurance de bénéficier:
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De prestations sociales de premier ordre, d'un congé paternité de 20 jours et d'un congé maternité de 4 mois (avec possibilité d’un mois supplémentaire de congé d’allaitement)
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D'une progression salariale régulière et adaptée aux responsabilités
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D’un 13ème salaire et de 25 jours de vacances par année
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D'un droit à trois jours de formation minimum par année, avec l’accès à une offre variée au sein du Centre des Formations du CHUV et des centres de formation partenaires de l'Etat de Vaud
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D’avantages sociaux, culturels et économiques offerts aux membres de l’association H-Oxygène
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D’avantages proposés dans le cadre du plan de mobilité (rabais sur les abonnements des transports publics, promotion des véhicules «Mobility» et rabais sur l’achat de vélos électriques)
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De restaurants d'entreprise, dans chacun des bâtiments hospitaliers avec des tarifs préférentiels.
Contact et envoi de candidature
Contact pour informations sur la fonction : Monsieur Jean-Claude Evesque, chef de secteur, tél. : 079 556 17 46
Dans la mesure où toutes nos candidatures sont traitées de manière électronique, nous vous remercions de postuler exclusivement par internet, en cliquant sur le bouton POSTULER en bas de l’annonce.
En cas de difficulté pour postuler, vous pouvez consulter notre procédure comment postuler en ligne. Si pour des raisons techniques vous ne parvenez pas à postuler en ligne, nous vous invitons à contacter notre Unité recrutement, qui vous accompagnera dans votre démarche, soit par mail à
E-Mail schreiben
, soit par téléphone au 021 314 85 70
Le CHUV applique les exigences de qualité les plus élevées dans le cadre de ses processus de recrutement. En outre, soucieux de promouvoir la diversité de nos collaboratrices et collaborateurs, nous sommes attentifs aux différents parcours de vie et mettons tout en œuvre pour garantir l’égalité de traitement et éviter toute discrimination. Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature.
Nous remercions par avance les agences de placement de prendre bonne note que les candidatures insérées par leurs soins directement sur notre plateforme de recrutement ne sont pas acceptées et ne peuvent donner lieu à une facturation. Merci de votre compréhension.
Votre prochaine etape professionnelle commence ici.
🏢 À propos de l'entreprise
Entreprise dans le secteur Santé