Chef de partie - Cuisine italienne
📋 Détails de l'offre
HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.
Chef de partie - Cuisine italienne
Description de l'societe
HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de lhôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres dexposition) et dexploitants de restaurants de collectivité.
Un restaurant italien haut de gamme dans la région de
Genève
nous a sollicité afin de trouver leur futur :
Chef de Partie - Cuisine italienne (H/F)
Description du position
Nous cherchons un
Chef de Partie
talentueux, passionné et rigoureux pour integrer léquipe dun restaurant italien haut de gamme. La personne idéale possède une solide expérience en
restauration gastronomique étoilée
et/ou Hôtellerie 5*, ainsi quune connaissance approfondie des techniques culinaires italiennes / antipasti, la
maîtrise des pâtes faites maison est un plus.
Vos missions
En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de :
•
Gérer et développer votre perspective de travail de manière autonome et complète.
•
Assurer la préparation et la mise en place des plats selon les standards dexcellence.
•
Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour maintenir une qualité constante.
•
Contribuer à lélaboration des recettes, en particulier dans la section froide et des pâtes fraîches.
•
Participer à la gestion du service, des commandes et à la coordination au sein de la brigade.
Profil recherché
Profil recherché
•
Expérience avérée en
cuisine gastronomique étoilée
.
•
Maîtrise des techniques de la cuisine italienne.
•
Expérience confirmée dans la réalisation de
pâtes faites maison
.
•
Capable de gérer un poste complet de manière autonome.
•
Excellente organisation, sens du détail et créativité.
•
Capacité à travailler en équipe dans un environnement energique et exigeant.
Nous vous offrons :
Lopportunité de travailler pour une direction moderne et innovante qui valorise et encourage la créativité et linitiative.
Un salaire attractif, à la hauteur de votre expérience et de vos compétences.
Deux jours et demi de repos par semaine, toutefois, les horaires sont en coupures.
Si cette annonce a retenue votre attention, nhésitez pas à nous faire parvenir votre candidature, cest avec plaisir que nous reviendrons vers vous dès réception.
Postulez des maintenant pour ce poste de Chef de partie - Cuisine italienne a CH.
🏢 À propos de l'entreprise
Entreprise dans le secteur Hôtellerie / Restauration / Tourisme