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📍 Bern 💼 CDI 🏷️ autre 📅 Publié le

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Küchenchef:in100%Arbeitsort: BernBetrieb: Restaurant MobilcityBist du unser neues Teammitglied, welches uns als Küchenchef:in per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?Du arbeitest von Montag bis Freitag von 06:30 Uhr bis 15:30 Uhr. Bei Bedarf sind auch Einsätze bei Abendveranstaltungen möglich.Unser AufgabenmenüFührung und Organisation des gesamten KüchenbereichsStellvertretung der Betriebsleitung während Ferien- und AbwesenheitszeitenKalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta»Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der SpeisenProduktion der SpeisenErstellung und Umsetzung einer innovativen AngebotsplanungKoordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen BudgetsAnalysierung der Kunden- und GästebedürfnisseEinschätzung und Umsetzung relevanter TrendsErledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Menüpläne schreiben, Daily Cost Control, E-Mails etc.)Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der MitarbeitendenFörderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der MitarbeitenDurchführung von Briefings und DebriefingsTeilnahme an Team- und KadermeetingsDein ErfolgsrezeptGrundausbildung als Köchin / Koch: EFZVon Vorteil Chefkoch / Chefköchin mit eidg. Fachausweis10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie5 Jahre Führungserfahrung als Sous-Chef:inFundierte Kenntnisse in Kalkulations- und WarenbewirtschaftungssystemenGute IT-Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel etc.)Gute Kenntnisse in administrativen ArbeitenSehr gute mündliche und schriftliche DeutschkenntnisseFeuer und Flamme für die KücheLeidenschaftlich und trendbewusstArbeitgeberin:Als Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sind wir in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Selbstentwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.Wölflistrasse 5, 3006 BernDein KontaktIsabelle WuerstenBusiness Partnerin Menschen & Kultur+41 44 388 35 35Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt.JetztBewerben

🏢 À propos de l'entreprise

Entreprise dans le secteur Hôtellerie / Restauration / Tourisme

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Les citoyens UE/AELE peuvent travailler en Suisse avec une autorisation de séjour. Les ressortissants hors UE/AELE nécessitent un permis de travail obtenu par l'employeur. Consultez le Secrétariat d'État aux migrations pour plus d'informations.
Le salaire médian en Suisse est d'environ 6'500 CHF brut par mois, mais varie considérablement selon le secteur, l'expérience et la région. Utilisez notre calculateur de salaire pour une estimation personnalisée.
Le CV suisse doit être sobre, chronologique et détaillé. Incluez une photo professionnelle, vos coordonnées complètes, votre parcours professionnel détaillé et vos formations. Évitez les CV créatifs sauf pour les métiers artistiques. Consultez CVSuisse.com pour des modèles adaptés.
Inscrivez-vous immédiatement à l'Office régional de placement (ORP/RAV) de votre canton. Vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé, de conseils pour votre recherche d'emploi et potentiellement d'indemnités de chômage si vous remplissez les conditions.
Cela dépend de votre profession. Pour les professions réglementées (santé, enseignement, etc.), une reconnaissance officielle est obligatoire. Pour d'autres métiers, l'employeur décide. Consultez le Secrétariat d'État à la formation pour faire reconnaître vos diplômes.
En moyenne, une recherche d'emploi prend 2 à 6 mois en Suisse. Cela varie selon votre secteur, vos qualifications et votre expérience. Restez proactif, postulez régulièrement et n'hésitez pas à solliciter les services d'accompagnement disponibles.

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