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Chef de cuisine Löwen (h/f/d)

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📍 9108, Appenzell 💼 CDI 🏷️ autre 📅 Publié le

📋 Détails de l'offre

📖 Exigences

Niveau d'études:
🎓 Master
Rejoignez notre équipe à Appenzell pour un rôle clé en cuisine. Vous bénéficierez d'un cadre de travail exceptionnel et d'avantages attractifs.TâchesDiriger le Löwen Küchenteam au quotidien avec expertise.Mettre en œuvre les directives culinaires des chefs exécutifs.Assurer une qualité constante des plats et des produits.CompétencesFormation de cuisinier réussie et expérience en gastronomie haut de gamme.Maîtrise de la cuisine européenne et flexibilité horaire.Compétences en gestion du stress et en communication en anglais.Vos principales tâchesDirection technique et du personnel de l'équipe de cuisine Löwen dans les opérations quotidiennesMise en œuvre et développement des directives culinaires du Chef Exécutif et du Sous-Chef ExécutifAssurer une qualité constante des plats et des produitsResponsabilité des processus de cuisine structurés et efficacesPlanification, organisation et contrôle de l'utilisation des marchandisesRespect et surveillance de toutes les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP)Formation, promotion et motivation des collaborateursParticipation à la planification des menus, au développement des recettes et à la présentationCollaboration étroite avec le service, les achats et la direction de la cuisineVotre profilFormation réussie de cuisinier, expérience professionnelle dans un poste similaire et dans la gastronomie haut de gammeBonne connaissance de la cuisine européenneFlexibilité concernant les horaires de travailMéthode de travail autonome, hygiénique et préciseBonnes connaissances de l'anglais, à l'oral et à l'écrit, langues supplémentaires (notamment l'allemand) un atoutGestion exceptionnelle des situations stressantes tout en maintenant une méthode de travail toujours professionnelleNous offronsVivre et travailler au centre, entre Zurich et Saint-Gall, dans la charmante région d'AppenzellFaites partie d'une ouverture de resort de premier ordre avec deux marques hôtelières internationalesRémunération supérieure à la moyenne50% de réduction dans la gastronomie Appenzeller HuusTarifs spéciaux pour les nuitées dans les établissements Hotellerie SuisseCarte employé AppenzellerLounge d'équipe moderne avec une large offre de restauration et des espaces de repos

🏢 À propos de l'entreprise

Entreprise dans le secteur Hôtellerie / Restauration / Tourisme

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Les citoyens UE/AELE peuvent travailler en Suisse avec une autorisation de séjour. Les ressortissants hors UE/AELE nécessitent un permis de travail obtenu par l'employeur. Consultez le Secrétariat d'État aux migrations pour plus d'informations.
Le salaire médian en Suisse est d'environ 6'500 CHF brut par mois, mais varie considérablement selon le secteur, l'expérience et la région. Utilisez notre calculateur de salaire pour une estimation personnalisée.
Le CV suisse doit être sobre, chronologique et détaillé. Incluez une photo professionnelle, vos coordonnées complètes, votre parcours professionnel détaillé et vos formations. Évitez les CV créatifs sauf pour les métiers artistiques. Consultez CVSuisse.com pour des modèles adaptés.
Inscrivez-vous immédiatement à l'Office régional de placement (ORP/RAV) de votre canton. Vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé, de conseils pour votre recherche d'emploi et potentiellement d'indemnités de chômage si vous remplissez les conditions.
Cela dépend de votre profession. Pour les professions réglementées (santé, enseignement, etc.), une reconnaissance officielle est obligatoire. Pour d'autres métiers, l'employeur décide. Consultez le Secrétariat d'État à la formation pour faire reconnaître vos diplômes.
En moyenne, une recherche d'emploi prend 2 à 6 mois en Suisse. Cela varie selon votre secteur, vos qualifications et votre expérience. Restez proactif, postulez régulièrement et n'hésitez pas à solliciter les services d'accompagnement disponibles.

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