Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
📋 Détails de l'offre
Description du poste
Rejoignez le Meisser Resort en tant que Chef de Cuisine. Profitez d'un environnement collaboratif et de conditions de travail modernes.TâchesResponsable du fonctionnement global de la cuisine du resort.Gestion, planification et motivation de l'équipe de cuisine.Création de menus en tenant compte de la saisonnalité et des coûts.CompétencesFormation de cuisinier avec expérience en poste de direction requise.Capacité organisationnelle et sens des responsabilités.Créativité et attention à la qualité indispensable.Vos tâches :Responsabilité globale du fonctionnement de la cuisine au Meisser Resort (Hôtel, Romantica et Lodge)Gestion, planification des tâches et motivation de l'équipe de cuisineConception des menus et des offres en tenant compte de la saisonnalité et de la rentabilitéAssurer la qualité, les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)Commande des marchandises, gestion des stocks et contrôle des coûtsVotre profil :Formation achevée en tant que cuisinier/cuisinière, idéalement avec une formation complémentaireExpérience de plusieurs années dans une fonction de direction en cuisineCapacités organisationnelles, sens des responsabilités et esprit d'équipeCréativité, conscience de la qualité et résistance au stressConnaissances en italien ou en anglais sont un atoutNous offrons :Poste à 100 % annuelPosition responsable avec beaucoup de marge de manœuvreConditions d'emploi modernesEnvironnement de travail collégialAttendez-vous à un poste varié au sein d'une petite équipe.Veuillez nous envoyer votre dossier de candidature avec CV, photo et certificats actuels par email àPersonne de contact : Monsieur Lukas MüllerTéléphone : +41 (0)81 862 21 32E-mail :l.mueller@meisserresort.com
🏢 À propos de l'entreprise
Entreprise dans le secteur Hôtellerie / Restauration / Tourisme