Chef de partie (h/f)

Hotel Piz Badus Andermatt

Rejoignez le Steakhouse600 Crad GRILL en tant que Chef de Partie. Profitez d'un environnement de travail professionnel et d'opportunités de développement.TâchesDiriger un poste de cuisine tout en maintenant une haute qualité.Préparer et dresser les plats selon les standards établis.Collaborer étroitement avec le chef et respecter les normes HACCP.CompétencesFormation en cuisine et plusieurs années d'expérience requises.Excellentes compétences en cuisine moderne et classique.Capacité à travailler en équipe, flexibilité et sens de l'organisation.Concept de restaurant Steakhouse600 Crad GRILLChef de PartieVos tâchesGestion autonome d’un poste en cuisine (par ex. Saucier, Gardemanger, Entremetier)Préparation (Mise en Place) et cuisson des plats avec une qualité constante et élevéeDressage des plats selon les standards définisRespect et contrôle des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)Responsabilité de la réception des marchandises, du stockage et du contrôle des stocksCollaboration étroite avec le chef de cuisineParticipation au développement de nouveaux plats et menusVotre profilFormation professionnelle achevée en tant que cuisinier/cuisinièreExpérience professionnelle de plusieurs années dans un poste similaireConnaissances en cuisine classique et moderneMéthode de travail autonome, structurée et propreEsprit d’équipe, résistance au stress et flexibilitéGrand sens de la qualité et des responsabilitésExcellentes connaissances orales et écrites de la langue allemandeNous offronsUn poste sûr au sein d’une équipe de cuisine professionnelleRémunération conforme à la performanceHoraires de travail réguliersPossibilités d’évolution et de formation continueAmbiance de travail agréable et équipement de cuisine moderneNous attendons volontiers votre candidature par email :job@hotelpizbadus.ch