Chef de Partie Garde Manger (h/f) – dès le 01.02.2026 ou selon accord

Hotel Waldstätterhof AG

Rejoignez le Seehotel Waldstätterhof à Brunnen, un hôtel de luxe.TâchesDiriger le poste de Garde Manger de manière autonome.Préparer des plats froids pour divers événements et menus.Assurer la conformité aux normes HACCP et qualité.CompétencesDiplôme de cuisinier avec plusieurs années d'expérience.Capacité à travailler de manière autonome et structurée.Excellente gestion du temps et esprit d'équipe.Le Seehotel Waldstätterhof Brunnen comprend 104 chambres d’hôtes, les restaurants Rôtisserie, Fronalp Lounge, le Boulevard Café, la terrasse au bord du lac et un bar d’hôtel. Notre vaste espace séminaire et banquet offre des capacités de 10 à 300 personnes. Un espace SPA complète l’offre. Nous enthousiasmons nos clients par un standard de qualité élevé et des services modernes.Tâches principales :Gestion autonome du poste Garde MangerPréparation et présentation des plats froids pour le petit-déjeuner, banquets, buffets et à la carteResponsabilité du bon déroulement du posteVous êtes responsable du respect des normes HACCP et de nos propres exigences de qualitéRéception des marchandises, gestion des stocks et commandesEncadrement professionnel des commis et apprentisCes qualités nous convainquent :Formation achevée de cuisinier/cuisinière CFCExpérience professionnelle de plusieurs années en tant que Chef de Partie, idéalement dans le secteur hôtelierMéthode de travail structurée, autonome et fiableRésistance au stress, esprit d’équipe et grande conscience de la qualitéNous offrons :Une équipe dynamique et jeune, passionnée par l’hôtellerieUn lieu de travail au cœur de la Suisse au bord du lac des Quatre-CantonsUne activité variée dans différents segments de clientèleDiverses réductions et avantages au sein de la famille WaldstätterhofLogement pour le personnel selon possibilité et accordAvons-nous éveillé votre curiosité ? Pour toute question concernant le poste, M. Marco Hediger, chef de cuisine, se tient volontiers à votre disposition.Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature par courrier ou e-mail (hr@waldstaetterhof.ch).