Chef·fe de Partie

V-ZUG AG

Rejoignez V-ZUG à Zug, où la gastronomie et l'hospitalité brillent. Profitez d'un environnement créatif et stimulant.TâchesAssurez la responsabilité culinaire de votre poste, de la planification à la finition.Établissez des normes culinaires en utilisant créativité et qualité.Supervisez la commande et la qualité des produits tout en formant les apprentis.CompétencesFormation de cuisinier/ère EFZ avec expérience en gastronomie.Créativité et passion pour les produits locaux et saisonniers.Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards élevés.Vous travaillez à 100 % à ZugCe que ce poste vous offreVous assumez la responsabilité culinaire de votre poste – de la planification à la préparation jusqu’à la finition parfaite. Vous utilisez la méthode Cook-&-Serve, où fraîcheur et qualité sont prioritairesVous établissez des standards culinaires qui enthousiasment grâce à votre goût, votre savoir-faire et votre créativité – et vous façonnez ainsi l’expérience gastronomique de nos clientsVous apportez vos idées à la planification des offres, soutenez la commande des marchandises ainsi que le contrôle des marchandises entrantes et veillez à ce que tout soit prêt au bon moment et avec la bonne qualitéVous encouragez nos apprentis, reconnaissez leur potentiel et les aidez à développer leur propre style – en tant que coach, modèle et motivateurVous surveillez la gestion des stocks et veillez à ce que les règles d’hygiène et de sécurité soient strictement respectéesCe que vous apportez pour ce posteVous avez réussi votre formation de cuisinier/cuisinière CFC – idéalement complétée par plusieurs années d’expérience dans la gastronomie ou l’hôtellerie de haut niveauVous avez une fibre créative prononcée et aimez travailler avec des produits de qualité, régionaux et saisonniers – toujours à la recherche de nouvelles combinaisons inspirantesVous êtes un joueur d’équipe qui communique clairement, assume ses responsabilités et favorise une forte cohésionVous travaillez de manière fiable, avez un sens aigu du détail et aspirez à la perfection gastronomique – avec courage, ingéniosité et un véritable sens de la qualitéGrâce à votre empathie, vous reconnaissez les besoins des clients et comprenez ce qui rend un plat non seulement bon, mais inoubliableVous restez concentré même lorsque l’ambiance est intense, trouvez des solutions dans des situations incertaines et voyez les changements comme des épices qui rendent votre quotidien professionnel passionnantUn très bon allemand – à l’écrit comme à l’oral – fait partie de vos standardsPas encore convaincu·e ? V-ZUG vous offre plus qu’un simple emploiQu’attendez-vous ?Tanja Geissmann, Talent Acquisition Partner, se fera un plaisir de vous expliquer les détails.Numéro direct 058 767 85 80.Nous ne pouvons pas prendre en compte les dossiers des agences de recrutement pour ce poste. Si des dossiers non sollicités sont néanmoins soumis, nous ne verserons aucune commission d’intermédiation.Tout est clair ? Alors postulez maintenant !Restaurant du personnel V-ZUGAu restaurant du personnel, tout tourne autour du plaisir, de la qualité et d’un véritable sens de l’hospitalité. Notre équipe gastronomique engagée prépare chaque jour près de 400 repas frais et variés pour les collaborateurs de V-ZUG ainsi que pour des clients externes. Au ZUGORAMA, des menus de midi saisonniers et créatifs rencontrent une convivialité vécue – que ce soit dans la zone moderne de self-service ou dans la partie restaurant élégante et servie. Avec passion, compétence et beaucoup de cœur d’hôte, nous créons chaque jour des moments culinaires de bien-être.