Assistant Achats & Réception - Six Senses Crans Montana - Crans-Montana, Suisse

hosco.

Le poste d'Assistant Achats et Réception offre une expérience enrichissante. Rejoignez un environnement dynamique et bénéficiez d'avantages attrayants.TâchesGérer les problèmes opérationnels quotidiens et trouver des solutions.Sélectionner les meilleurs fournisseurs et négocier les prix.Vérifier les commandes et maintenir les systèmes de classement.CompétencesDiplôme de niveau secondaire et 1-3 ans d'expérience dans l'hôtellerie.Maîtrise de l'anglais et du français exigée.Connaissance des normes LQA et procédures de sécurité.Fonctions et ResponsabilitésEn tant qu'Assistant Achats & Réception, j'assumerai l'entière responsabilité du bon fonctionnement dans les domaines suivants :* Réagir à tous les problèmes opérationnels quotidiens et aux plaintes soulevées et proposer des solutions.* Travailler en collaboration avec les hôtes pour s'assurer que toutes les marchandises entrantes sont datées, tarifées et tournées en toutes circonstances.* Assurer la vérification de l'autorisation de la demande d'achat.* Être responsable de la sélection et de l'approbation des meilleurs fournisseurs et négocier avec eux pour obtenir la meilleure offre.* Assurer l'émission et l'approbation des bons de commande, enregistrer en conséquence et remettre une copie au magasin.* Réaliser une étude de marché et fournir un rapport au Directeur Financier sur les dernières tendances du marché.* Traiter toute la correspondance/demandes qui lui sont adressées et qui nécessitent son attention personnelle.* Préparer les rapports mensuels et de fin d'année pour soumission au Directeur Financier.* Maintenir l'administration du département des achats et superviser le fonctionnement du magasin.* Mettre en place et maintenir des systèmes de classement papier et électronique pour les dossiers, la correspondance et autres documents.* Vérifier toutes les marchandises entrantes par rapport aux bons de livraison et factures, aux spécifications alimentaires et aux enregistrements d'achat pour s'assurer que le type, la quantité, le prix et la qualité des articles facturés et commandés sont corrects et maintenir un stockage sûr, sanitaire et organisé de tous les articles.* Émettre, stocker, tarifer et faire tourner toutes les marchandises entrantes pour la station et maintenir un bon équilibre entre les niveaux de stock minimum et les quantités disponibles conformément aux besoins de l'entreprise.* S'assurer que les demandes de magasin sont approuvées par des personnes autorisées et reconnues par les destinataires.* Mettre à jour quotidiennement la réception dans le système Achats/Inventaire et générer un rapport quotidien de réception pour les aliments, boissons, non-aliments et boissons en temps utile.* S'assurer que toutes les marchandises reçues sont livrées au bon lieu de stockage/zone de réception.* Connaissance de toutes les procédures de sécurité, sûreté et d'urgence liées à mon poste conformément aux exigences de la marque et aux exigences légales.* Garantir la confidentialité des invités, partenaires et propriétaires résidentiels, j'appliquerai un niveau supplémentaire de protection à toute donnée personnelle sensible et n'utiliserai les informations confidentielles que pour l'exécution de mon travail.* Veiller à ce que tout l'équipement du département soit propre et en bon état de fonctionnement.* Promouvoir toutes les installations et activités de la station.* Assister aux réunions et formations selon les besoins.* Connaissance et respect strict des normes LQA.QualificationsPour occuper le poste d'Assistant Achats & Réception, je dois posséder les qualifications requises, les compétences techniques et l'expérience dans un rôle similaire dans des hôtels de luxe avec des résultats prouvés et comprenant les éléments suivants :Diplôme d'études secondaires ou équivalent et au moins 1 à 3 ans d'expérience en restauration dans un établissement à service complet ou cadre similaire. Diplôme/grade en hôtellerie d'une école reconnue en hôtellerie est préféré.Maîtrise de l'anglais et du françaisPasseport de l'UE ou autorisation de travail suisse valide requise