Responsable du secteur Boucherie 100%

ALIGRO (Demaurex & Cie SA)

Aligro est une entreprise familiale suisse indépendante, composée de plus de 1'000 collaborateurs répartis dans 14 points de vente en Suisse romande et en Suisse alémanique. Notre concept cash & carry, unique dans le pays, s’adresse en priorité aux restaurateurs et aux détaillants, ainsi qu’à la clientèle privée. Nous offrons un accueil chaleureux, un conseil compétent et personnalisé, un large assortiment de 30'000 articles et plus de 2'000 actions chaque semaine.Afin de diriger l'équipe du SecteurBoucheriede notre marché àChavannes-Renens, nous cherchons, pour une entrée en fonction à convenir, un.eEn tant que responsable dynamique, vous dirigerez une équipe de 10 collaborateurs, coordonnant les activités de la boucherie avec une orientation clientèle. Vos missions incluront la gestion du personnel, le développement de la clientèle, l'optimisation des ventes, la garantie de la qualité des produits, et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Vos responsabilités :Gestion en direct, en collaboration avec le responsable de marché, d’une équipe de 10 collaborateursGestion de l’ensemble des activités du secteur : assurer et optimiser les linéaires de vente, ainsi que les activités commerciales ; gestion de l’approvisionnement, des inventaires et des stocks.Garantie en tout temps, au travers de votre équipe, d’un service professionnel et un conseil de qualité.Suivi permanent des produits et des processus de travail : contrôle des normes HACCP ainsi que les retours de marchandise auprès des fournisseurs.Développement de la clientèle existante et traitement professionnel des demandes des clients PRO.Votre profil :Ce poste est ouvert aux professionnels des métiers de bouche disposant d’une solide expérience en gestion d’équipe et en vente.Vous possèdez une excellente connaissance des normes HACCP.Orienté client, consciencieux et dynamique, vous garantissez un accueil et un service de qualité à notre clientèle.En outre, vous maîtrisez les outils informatiques usuels.