Chef(fe) de partie 57° Grill

Beau-Rivage Palace SA

Avec des établissements tous ancrés sur le territoire helvétique, nous œuvrons à l'expression d'une Belle Hôtellerie, responsable et durable.Profondément humaniste et au service des savoir-faire d'exception, Sandoz Fondation Hotels place ses collaborateurs au cœur de sa vision.NOS VALEURSChez Sandoz Foundation Hotels, notre mission est de préserver le patrimoine environnemental, matériel etimmatériel de nos propriétés grâce à une exploitation hôtelière saine, rentable et responsable.L'expression parfaitement maîtrisée d'uneHôTELLERIE D'EXCELLENCE SUISSEUn engagement plein et entier pour laTRANSFORMATION DURABLEde nos activitésLE DÉVELOPPEMENT DE NOS TALENTSdans un cadre de travail sain, épanouissant et participatif.Les Hôtels de la Fondation SandozEntre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l'élégance naturelle rencontre l'excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l'authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d'évolution au sein d'établissements d'exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cœur, et c'est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e :Chef(fe) de partie 57° GrillLieu de travail: Château d'OuchyDate d'entrée: 01-01-2026Type de contrat: Contrat à Durée IndéterminéeResponsabilités- Vous gérez la préparation et la cuisson des mets selon les standards de qualité établis- Vous supervisez l'organisation et la coordination des tâches au sein de votre partie- Vous établissez les priorités afin de garantir un service fluide lors des déjeuners et dîners- Vous gérez les stocks et les commandes nécessaires au bon fonctionnement de votre poste- Vous supervisez le respect des normes d'hygiène et de sécurité au sein de votre partie- Vous établissez un environnement de travail propre et ordonné en fin de service- Vous supervisez et accompagnez les Apprentis et Stagiaires placés sous votre responsabilité- Vous gérez la bonne exécution des dressages dans le respect des exigences du Restaurant 57° GrillProfil recherché- Vous possédez une expérience réussie en restauration gastronomique ou hôtelière haut de gamme- Vous gérez avec aisance les différentes techniques de préparation, de cuisson et de dressage- Vous établissez une communication efficace et positive avec votre équipe- Vous supervisez votre poste avec rigueur et souci du détail- Vous gérez le stress et les imprévus avec dynamisme et professionnalisme- Vous établissez un comportement exemplaire et un sens du service en accord avec les valeurs du Château D'OuchyNos avantagesHébergement temporaireFormations internesAccès aux infrastructures sportivesRestauration de qualité à prix préférentielTarifs préférentiels au sein des hôtels de la Fondation et Swiss DeluxeInformations supplémentairesExigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.Pourquoi rejoindre les hôtels SandozRejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l'esprit d'équipe et l'authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.