Cuisinier / Cuisinière (80 - 100%)

Le centre de soins Stiftung Rotonda offre un cadre idyllique en montagne.

Rejoignez une équipe dynamique dans un environnement moderne et accueillant.TâchesPréparer et dresser les repas selon les normes nutritionnelles.Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.Contribuer à la gestion des stocks et à l'assurance qualité.CompétencesExpérience en cuisine à la carte et en restauration collective requise.Capacité à travailler en équipe et compétences sociales élevées.Bonne maîtrise de l'allemand, compréhension du dialecte suisse nécessaire.Situé en lisière de forêt avec une vue magnifique sur les Alpes, le centre de soins de laFondation Rotonda abrite plus de 60 personnes âgées.

L'établissement comprend 36 appartements pour seniors avec une large gamme de services et un service Spitex intégré.Nous exploitons également une cafétéria, un restaurant ainsi qu'une garderie.Pour renforcer notre équipe de cuisine, nous recherchons immédiatement ou selon accord, un/uneCuisinier / Cuisinière (80 - 100%)Vos tâchesPréparer et dresser quotidiennement les repas selon les principes nutritionnels les plus récents pour nos résidents, collaborateurs etinvités ainsi que pour le service de repas (Cook and Chill)Respecter les réglementations en matière de législation alimentaire, de sécurité au travail, d'hygiène et le concept HACCPCo-responsabilité pour une gestion efficace des stocks et l'assurance qualitéVotre profilExpérience professionnelle à la carte et en restauration collectiveEsprit d'équipe ainsi qu'une grande compétence sociale et personnelleOuverture à différentes formes de cuisine créative et organisation de banquetsBonne maîtrise de l'allemand à l'oral et à l'écrit (la compréhension du suisse allemand est indispensable)Nous vous offronsUne tâche variée et responsable avec une marge de manœuvre dans un environnement moderneUne équipe collégiale, compétente et bien organiséeDes conditions d'emploi attractives et des prestations socialesNous nous réjouissons de recevoir votre candidature à :Philippe Jenk, Responsable Gastronomie / Chef de cuisineFondation Rotonda, Solothurnstrasse 76, 3303 Jegenstorf ou par e-mail à : philippe.jenk@stiftung-rotonda.chPhilippe Jenk se fera un plaisir de répondre à vos questions au 031 763 70 18.