Chef de Service «ELISA – Bistro & Terrasse» (h/f/d)

Découvrez le Grandhotel Giessbach, un lieu enchanteur au cœur de la nature.TâchesCoordonner le service au Bistro & Terrasse pour nos invités.Gérer les réservations et assurer la communication entre cuisine et service.Encadrer une équipe de 5 personnes avec passion et motivation.CompétencesDiplôme en service ou expérience significative en restauration.Excellentes compétences en leadership et en communication.Connaissance approfondie des vins et passion pour la gastronomie.Bienvenue au Grandhotel Giessbach– Un lieu enchanteurSitué dans un parc naturel, avec la majestueuse cascade et une vue imprenable sur le lac de Brienz, le Grandhotel Giessbach incarne l'hospitalité vécue et un environnement de travail durable et tourné vers l'avenir.

Ici, vous avez chaque jour la chance d'incarner la philosophie de notre maison et d'atteindre ensemble des objectifs extraordinaires en équipe.Avec environ 100 collaborateurs engagés, nous veillons en haute saison au bien-être de nos clients dans 75 chambres charmantes, deux restaurants de premier ordre (1 restaurant avec 14 points Gault Millau & une étoile Michelin verte) avec 140 et 40 places assises, un restaurant terrasse avec 150 places, une magnifique salle Belle Époque pouvant accueillir jusqu'à 170 personnes, deux salles de séminaire et un bar élégant.Nos clients viennent principalement de Suisse, mais aussi des voyageurs internationaux trouvent chez nous leur maison temporaire.Le respect des personnes, des animaux et de la nature guide nos actions.

La passion et l'enthousiasme nous animent, tandis que les produits de notre propre jardin sont notre source d'inspiration créative.Giessbach est un lieu d'énergie positive, avec un climat de travail ouvert et une culture d'entreprise transparente – un endroit qui enthousiasme et invite à la détente.Vivez la magie de Giessbach – chaque jour.Nous sommes heureux de vous accueillir en tant queChef de Service «ELISA – Bistro & Terrasse» (h/f/d)100% en contrat à durée déterminée ou indéterminée dès le 23 mars 2026 ou selon accord !Ce qui vous attend chez nous.Vous jouez un rôle central dans l'expérience gastronomique de nos clients et coordonnez en tant qu'hôte/hôtesse le bon déroulement du service au „Elisa – Bistro & Terrasse“.

Vous gardez la tête froide même en période de forte affluence et portez avec enthousiasme notre philosophie ainsi que notre culture de leadership empathique.Parmi vos principales tâches figurent notamment :Gestion des réservations et attribution des tablesAssurer la communication entre la cuisine et le serviceDiriger l'équipe de service d'environ 5 collaborateurs avec le soutien de la direction Food & BeverageTraitement autonome et professionnel des demandes des clients, des souhaits particuliers et des retoursAvec votre vision d'ensemble, vous appréciez le travail d'équipe tout comme nous et soutenez vos collègues avec une grande motivation.

En tant que membre de notre équipe, vous vous investissez avec passion dans d'autres tâches grâce à vos compétences supplémentaires.Ce que vous apportezFormation de spécialiste en restauration CFC ou plusieurs années d'expérience dans un service haut de gammePremière expérience en gestion dans des postes similaires ou grande motivation pour un développement professionnelPersonnalité de leader moderne avec une philosophie de leadership claire et empathique et une mentalité « hands-on » vécueConnaissances approfondies en vinsBonnes connaissances en allemand et en anglais, d'autres langues sont un atoutPersonnalité dynamique avec passion pour le métier dans toutes ses facettesParce que vous comptez pour nous :Notre équipe expérimentée est le cœur de notre succès.

Un respect mutuel, la reconnaissance et l'appréciation caractérisent la cohésion de notre famille Giessbach.En tant que collaborateur, vous bénéficiez des avantages suivants :Hôtel d'équipe récemment rénové (y compris bar d'équipe) à 3 minutes à pied de l'hôtelAccès à notre piscine naturelle pour une fraîcheur quotidienneVacances d'entreprise pendant Noël & Nouvel An pour les employés en CDIEntraînements CrossFit hebdomadaires encadrés professionnellement, yoga, zumba50% de réduction dans tous les points de vente F&B pour vous et cinq invitésUne nuit d'essai gratuite dans une de nos chambres d'hôtel pour deux personnes, petit-déjeuner inclusPass nostalgie pour nos collaborateurs : voyage gratuit en 1ère classe sur tout le lac de Brienz et le lac de Thoune, trajet gratuit au Brienzer Rothorn, entrée gratuite au musée en plein air Ballenberg ainsi que visite guidée gratuite & accès à l'école de sculpture sur bois à BrienzRéduction Family & Friends sur les nuitées incluant le pass nostalgieConditions spéciales pour la réservation dans l'un de nos nombreux hôtels partenairesTemps d'intégration garanti et complet & formations régulièresSoutien au développement professionnelPlaces de parking gratuites pour tous les collaborateursUtilisation gratuite de la navette de l'hôtelAvons-nous suscité votre intérêt ?Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète.Stefan RubinRessources HumainesTél +41 (0)33 952 25 02Postulez maintenant.