Personnel qualifié cuisineSous-Chef, Saucier

Rejoignez notre équipe en tant que Sous-Chef, Saucier à Hagneck.TâchesResponsable de la création et de la gestion des menus.Organiser les opérations quotidiennes en cuisine.Préparer des plats chauds et froids selon les recettes.CompétencesExpérience en cuisine avec formation requise.Excellentes compétences en organisation et responsabilité.Bonne maîtrise de la langue allemande.Veuillez mentionner hotellerie-jobs.com lors de votre candidatureOffre d'emploiIntitulé du posteSous-Chef, SaucierCatégoriePersonnel qualifié cuisineLieu de travailHagneckPaysSuisseEntrée en fonctionà convenirType d'emploiPoste permanentCe que nous offronsÉtablissement bien fréquenté avec une bonne cuisine bourgeoise et une cuisine de poisson primée.Les lundis et mardis sont des jours de repos.TâchesCalcul et co-responsabilité dans la conception du menu.Co-responsabilité pour l'organisation des opérations quotidiennes.Gestion d’un poste propre.Aide sur tous les postes.Apport de nouvelles idées.Préparation des plats selon les recettes.Travaux de nettoyage généraux.Respect des règles d'hygiène.ExigencesVous êtes un cuisinier expérimenté avec une formation.Vous aimez assumer des responsabilités et organiser au sein de l'équipe.Vous prenez plaisir à gâter les clients avec des plats frais.Vous avez de l'expérience dans la préparation de plats chauds et froids.Vous n'avez aucun problème à garder une vue d'ensemble même lors de grands événements.Vous avez une méthode de travail structurée, êtes responsable, fiable et rapide.Vous avez une bonne connaissance de l'allemand.LanguesAllemandDocument / AnnoncePièce jointe au format PDFPersonne de contactUeli WüthrichTéléphone+41 32 396 11 86eMailinfo@gasthof-bruecke.ch.