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Chef de Partie - Cuisine italienne (H/F)

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📍 1227, Carouge GE 💼 CDI 🏷️ autre 📅 Publié le

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HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.Chef de Partie - Cuisine italienne (H/F)Description de l'entrepriseHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de lhôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres dexposition) et dexploitants de restaurants de collectivité.Un restaurant italien haut de gamme dans la région deGenèvenous a sollicité afin de trouver leur futur :Chef de Partie - Cuisine italienne (H/F)Description du posteNous recherchons unChef de Partietalentueux, passionné et rigoureux pour rejoindre léquipe dun restaurant italien haut de gamme. La personne idéale possède une solide expérience enrestauration gastronomique étoiléeet/ou Hôtellerie 5*, ainsi quune connaissance approfondie des techniques culinaires italiennes, en particulier lamaîtrise des pâtes faites maison.Vos missionsEn tant que Chef de Partie, vous serez responsable de :Gérer et développer votre poste de travail de manière autonome et complète.Assurer la préparation et la mise en place des plats selon les standards dexcellence.Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour maintenir une qualité constante.Contribuer à lélaboration des recettes, en particulier dans la section froide et des pâtes fraîches.Participer à la gestion du service, des commandes et à la coordination au sein de la brigade.Profil recherchéProfil recherchéExpérience avérée encuisine gastronomique étoilée.Maîtrise des techniques de la cuisine italienne.Expérience confirmée dans la réalisation depâtes faites maison.Capable de gérer un poste complet de manière autonome.Excellente organisation, sens du détail et créativité.Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique et exigeant.Nous vous offrons :Lopportunité de travailler pour une direction moderne et innovante qui valorise et encourage la créativité et linitiative.Un salaire attractif, à la hauteur de votre expérience et de vos compétences.Deux jours et demi de repos par semaine, toutefois, les horaires sont en coupures.Si cette annonce a retenue votre attention, nhésitez pas à nous faire parvenir votre candidature, cest avec plaisir que nous reviendrons vers vous dès réception.

🏢 À propos de l'entreprise

Entreprise dans le secteur Hôtellerie / Restauration / Tourisme

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