Chef de cuisine (restaurant du personnel) Home » Chef de cuisine (restaurant du personnel) Villars-sur-Ollon, Waadt Publié il y a 7 mois Chef de cuisine (restaurant du personnel) Société: – CH Localisation: Villars-sur-Ollon, Waadt Description de l’offre JOIN OUR TEAM !Situé à Villars-sur-Ollon, le Villars Alpine Resort est un lieu unique aspirant à challenger l’hôtellerie traditionnelle. Le Villars Lodge, le Victoria Hotel & Residence ainsi que l’emblématique Villars Palace accueillent la clientèle dans une atmosphère chaleureuse, conviviale grâce à un service attentionné et personnalisé. Afin de compléter notre équipe au Villars Palace, nous recherchons un/e chef de cuisine pour notre cafétéria.Mission principaleVos responsabilités : Concevoir les menus pour le restaurant du personnel, en tenant compte des préférences alimentaires, des besoins nutritionnels et des contraintes budgétaires. Superviser toutes les activités de préparation des aliments, y compris la cuisson, la préparation, la présentation et le stockage des repas. Former, encadrer et évaluer le personnel de cuisine pour garantir des performances optimales. Surveiller les coûts des aliments et des boissons, élaborer des budgets et des objectifs de coûts alimentaires, et veiller à ce que les dépenses restent conformes aux prévisions. Gérer les inventaires de stock et passer des commandes de manière efficace pour maintenir des niveaux de stock adéquats. Veiller à ce que toutes les opérations de cuisine respectent les normes d’hygiène alimentaire les plus strictes et les réglementations en matière de sécurité alimentaire. Travailler en étroite collaboration avec les autres départements de l’établissement, notamment la direction des ressources humaines, pour répondre aux besoins alimentaires spécifiques du personnel. Avantages Possibilité de logement sur place Repas offerts lors des jours de travail Diverses réductions dans nos points de ventes de restauration Possibilité de formation interne Soutien dans la gestion administrative (demande de permis de travail, assurance maladie, etc.) Profil recherché Diplôme d’école hôtelière out titre jugé équivalent (CFC/CAP Cuisine/BTS/Bac Pro) Expérience préalable en tant que chef de cuisine ou dans un rôle de gestion culinaire, de préférence dans un environnement de restauration pour le personnel. Excellentes compétences en gestion d’équipe et en communication. Connaissance approfondie des techniques culinaires, des normes d’hygiène alimentaire et des réglementations en matière de sécurité alimentaire. Capacité à travailler efficacement sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. Souci du détail et orientation vers les résultats pour assurer la satisfaction du personnel et le respect des objectifs de coûts. Lire la suite Découvrir l’offre Nos solutions En plus de postuler à cette offre, multipliez vos chance de trouver un emploi en Suisse en créant votre CV sur notre plateforme! Nous avons créé une base de données qui est accessible depuis la Suisse par plusieurs sociétés de placement et agences d’intérims. Une fois votre CV créé sur notre plateforme, nos experts du recrutement vont l’analyser puis vous contacter pour voir dans quelle mesure il peut être amélioré pour répondre aux spécificités du marché du travail en Suisse. créer mon CV Devenez membre Rejoindre 123Suisse, c’est rejoindre une communauté de plus de 500’000 membres! Devenir adhérent(e) 123Suisse vous procurera de nombreux avantages pour vous accompagner quelque soit votre situation. Devenir membre premium Chef de cuisine (restaurant du personnel) ✅ – CH 🇨🇭 Lieu: Villars-sur-Ollon, Waadt ch Identification de l’offre: Chef de cuisine (restaurant du personnel) Retour aux offres Votre prénom Votre nom Adresse email Numéro de téléphone Télécharger votre CV (facultatif) Télécharger CV Votre code postal Votre lieu d'emploi actuel Genève Vaud Neuchâtel Jura Valais Bâle Autres France Sans emploi Avez vous déjà une expérience en Suisse? Oui Non Nationalité France Suisse Autres UE Autres hors UE Votre zone de recherche Genève Vaud Neuchâtel Valais Jura Bâle Berne Autres Votre secteur de recherche Achat / Logistique Administration / Secrétariat Accueil Artisanat / Autres professions manuelles Assurances Banques / Economie Bâtiment / Construction / Travaux publics Commerce / vente Direction d'entreprise / de département Droit / Fiscalité / Conseil Finance / Comptabilité / Controlling Formation / Pédagogie / Social Immobilier Industrie / Production / Technique Informatique / Télécommunications Marketing / Média Pharmacie / Biotechnologie / Chimie Restauration / Hôtellerie / Tourisme Autres métiers Taux recherché 20% 40% 60% 80% 100% Type de poste recherché CDI CDD Intérim Stage J’accepte les Conditions générales d’utilisation.
